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今一番ホットな銀座の商業施設GINZA SIX ギンザ シックスで個人アンテナで気になるヘルスコンシャスっぽいお店リストを勝手に4つ選定致しました。

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松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。


こんばんは。

昨日はビーガングルメ祭りに遊びに行ってきました。
色々とお知り合いの方に遭遇し、会場には40分間くらいしかいませんでしたが、
まあ、色々と面白い一日でした。

さて、話は変わりまして、
2017年4月20日にOPENしたGINZA SIX。

もう行かれましたか。
銀座エリアでは一番今HOTな商業施設かもしれません。

私の大好きな林檎さんが、テーマソングを手掛けておられます。


かっこいー・・・
林檎さんに書き下ろしてもらうだなんてうらやましい。
贅沢なPRだなあ。

最近もっぱら青山近辺ばかりで銀座から遠のいていますが、
見事に釣られてしまい、久々に銀座へ行きたくなりました笑

というわけでオーガニック的な観点で私ならまずここをCHECKするかも・・!
というお店を何個かPICKUPしてみたのでよかったら参考にしてみてくださいな。

ELLE café

3-41
行列のできる表参道店、六本木ヒルズ店等ですでに紹介するまでもなく
瞬く間に有名になったこのカフェですが
銀座にもできるのですね。

いやぁー、順調ですねぇ~
ふらりと銀座でお茶を飲むのにいいかも。(あ、でも、混んでそう・・)

エルカフェ

Salt grill & tapas bar by Luke Mangan

3-144
オーストラリア料理では有名で、すでに丸ノ内などにもあるお店。
オーストラリアと言えばオーガニックが発展している国としても話題ですよね。

本格グリル&タパス料理が味わえるのだそう。
ビーガンの方には不向きかもしれませんがグラスフェッド等、素材にこだわってそうな雰囲気です。

ソルトグリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン

72 Degrees Juicery + Café by David Myers

3-121
ミシュラン★を獲得して活躍中の David Myers氏の新しい業態のカフェ。
David Myers氏自らが飲んでいるスムージー?!等が堪能できるそうです。

オーガニックなのか否かはHPの情報からは今一つ判断できかねますが、
Californiaっぽい食事がベースだそうで、
スーパーフード等トレンドの素材を使っているようで、一度は行ってみたいかも。

72°ジューサリー+カフェ バイ デイヴィッド マイヤーズ

ミクソロジー サロン

3-160
オーガニックではありませんが、遠心分離機、減圧蒸留、真空調理などの技術を駆使したノンアルコールのカクテルがメインなのだそうで、
お酒が強くなくてもつかえるというのが面白い。
酔えなくても行く価値のありそうな面白そうなbarです。
私はたまにお酒も飲みますが、そこまで強くないので個人的にどんなものなのか気になっております。
銀座デート前やお友達との待ち合わせ中に、ふらりと一人で入ってもいいんじゃないでしょうか。

https://ginza6.tokyo/shops/1239

以上。

いかがでしょう??

ちなみに、これ以外にも、オーガニック専門コスメショップ等もありましたよ。



銀座も少しずつ、ナチュラル系をうたった飲食店を抱える商業施設が増えてきていますね。
新しい商業施設ができると今の時代のトレンドが分かります。

私も銀座は遠くない街なので、近いうちに行ってみようかしら。

みなさんも最近ヘルスコンシャス的観点でHOTな場所があればぜひ情報もとむ。

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松浦愛
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