ドイツの研究機関がザクロジュースと緑茶のコロナウイルス抑制効果を発表！私たちの健康維持にも嬉しい驚きの成分とは？

新型コロナの感染者数の高止まりが続き、医療機関に簡単にかかれる雰囲気でもなくなりつつあります。

そんな中、昨年ドイツの研究機関によって、

「緑茶とザクロジュースなどにコロナウイルス抑制効果の可能性がある」（※）

と発表されました。

世界各地でワクチン接種が進められている中、副反応などに不安を感じておられる方も多いでしょう。

できれば普段の生活で継続できる予防策を取りたいと考える方も少なくないと思います。

そんな中で注目された、緑茶、ザクロの抗ウイルスとの関係性。

今回は、ザクロと緑茶などの食品がコロナウイルス対策に効果的と言われる背景や、入手しやすい商品の解説、1日の摂取量や副作用の有無について詳しくお伝えします！

コロナ感染予防に役立つ可能性のある食材その１「ザクロ」

すでにザクロの驚くべき健康効果はこれまでもIN YOUジャーナルで取り上げてきましたが、いま新型コロナウイルスの予防策としてザクロが注目されています。

海外サイトでは、新型コロナウイルスと闘う4つの食べ物のひとつとしてザクロが選ばれました。（※）

ザクロには抗酸化物質が豊富に含まれ、炎症と闘うことができるため定期的に飲むことが推奨されています。

では、ウイルス対策のためにザクロジュースを定期的に飲むといい、という背景として、具体的にどのような事実が明らかになったのでしょうか。
詳しくみていきましょう。

厚生労働省サイトでザクロジュースが感染症予防に役立つと発表

厚生労働省サイトでは次のように掲載されています。（下記厚生労働省サイトより抜粋）

2012年に約100人の透析患者を対象とした臨床試験では、ザクロジュースが感染防止に役立つ可能性が示唆されました。この試験では、ザクロジュースを週3回、1年間飲用した場合、プラセボを飲用した場合と比べて感染症による入院や炎症所見が減少したという結果が得られました。
・2011年に実施された30名の健常者による小規模臨床試験では、ザクロ抽出物を含有する口内洗浄液がプラーク（歯垢）コントロールに役立つ可能性が示されました。

（ザクロは心疾患の一部の症状を改善する可能性がありますが、研究では最終的な結論は出ていません）

引用：厚生労働省サイト｜original site

ザクロの果実には、食品媒介病原体の発育を抑えたり、殺菌する物質が含まれているという発表があります。

また、私たちの健康に良い影響をもたらすことが様々な研究により明らかになってきています。

では、具体的にザクロの成分がなぜウイルス対策になり得るのでしょうか。

抗菌作用がある

ザクロは炎症、糖尿病、下痢、赤痢、歯垢など健康障害の予防と治療、さらには感染症やマラリア菌との闘いに何世紀にもわたって使用されてきた果物です。

2012年の研究では、ザクロが広範囲の人間の障害や病気の治療に有益な医薬効果があることを明らかにしました。（※）

ファイトケミカル成分「エラグ酸」を含む

エラグ酸とはポリフェノールの一種で、ラズベリー、ザクロ、ブラックベリーなどに多く含まれています。

ある研究では、ザクロに含まれるエラグ酸がウイルスの致命的な攻撃から保護したという結果が出ています。（※）

エラグ酸はウイルス対策に貴重な成分であり、治療薬としての可能性があると示唆されています。

ウイルスについては、様々なポリフェノールが阻害効果を持つと報告されているため、ポリフェノール摂取が予防につながることがわかりました。


近畿大学農学部ではザクロに含まれるエラグ酸の機能性を調査しました。（※）

天然フェノール系抗酸化物質であるエラグ酸は、抗酸化力、抗がん作用、アディポサイトカイン分泌調整力など様々な生理機能があると研究結果が出ています。

さらに、UCLAジョンソンがんセンターのAllan Pantuck医師、 Arie Belldegrun医師は「PSA値のみの再発前立腺癌に対するザクロジュース」という臨床試験を行いました。（※）

PSA値の上昇（PSA倍加時間）は病気の進行と死亡リスクの予測のひとつの目安とされています。

値の上昇が早いと病気の進行が早いと考えられています。

臨床試験の目的は、深刻な副作用のないPSA低下の治療法を開発したというものです。

ザクロジュースが用いられた理由は、ザクロ特有のファイトケミカル成分含有量です。

医師らが行った第2相試験では、

「ザクロジュースを飲むことで、PSA倍加速度が延長し、病勢安定の期間が有意に延長された」

と報告されました。

ザクロの抗酸化力はアンチエイジングに抜群の効果をもたらす

ザクロと聞くと、ホルモンバランスを整える働きがあることで有名ですね。

ザクロの最大の特徴は、美肌ホルモン・エストロゲンの類似作用です。

美容家・吉川千明さんも、ザクロがアンチエイジングに効果的だと絶賛。

ザクロ種子に含まれる抗酸化作用である「プニカ酸」が、しわ・くすみ・たるみ・シミなどの老化防止につながるということです。（※）

このように、ザクロは私たちの健康を守り、さらに体の細胞を若返らせる働きがあることがわかりました。


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感染予防に役立つ可能性のある食材その２「緑茶」

奈良県立医科大学で緑茶が新型コロナウイルスを不活化（無毒化）すると発表

そしてまた１つ、新型コロナウイルス対策で驚くべき研究結果が発表されました。

奈良県立医科大学で2020年11月25日に発表された論文にて、市販の緑茶でウイルスが不活化することが明らかにされました。

研究では、不活化効果の高いお茶とそうでないお茶があるということです。

メーカーなどは発表されていませんが、今後メーカーの許可を得て商品名の公表を検討している段階です。

実験では、もっともウイルス無毒化の効果が得られたもので、1分間で1/100に、10分間で1/1000にまでウイルスが減少しました。

すでにインフルエンザでは、緑茶に含まれる成分カテキンの効果について確認されています。

奈良県立医科大学の矢野教授によると、カテキンは新型コロナウイルスでも同様の効果が推測されるということです。

ウイルスを無毒化させるカテキン「エピガロカテキンガレート(EGCG)」

お茶に含まれる「カテキン」や「テアニン」は健康にいいとして研究されてきました。

特に、新型コロナウイルス対策にカテキンが注目されていますが、皆さんはカテキンにも種類があることをご存知でしょうか？

緑茶に50％以上含まれているのが「エピガロカテキンガレート(以下EGCG)」と呼ばれるカテキンです。

EGCGは免疫細胞を活発にすることで知られており、細菌やウイルスの働きを弱め、増殖を防ぐ効果が期待されます。

実はEGCGはお茶以外の植物からはまだ発見されておらず、お茶の中でも緑茶はEGCGの含有量がトップです。

ウイルスの大半は人の口や鼻から侵入しています。



インフルエンザウイルス、新型コロナウイルスは、スパイク状の突起物を持っており、その突起物が粘膜細胞に付着して感染します。

緑茶に含まれるEGCGは、こうしたウイルスの突起物へ直接作用し、感染を防ぐとされています。


他にも、緑茶カテキンであるEGCGは驚くべき抗酸化力を持っています。

◆ビタミンCの約90倍
◆ビタミンEの約23倍　（※）

また、EGCGの驚くべき効果は、その強い抗酸化力に加え、

◆強い収れん作用
◆抗がん・抗菌・抗動脈硬化作用

など、疾患治療薬としても期待が高まりつつあります。


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コロナ対策でザクロや緑茶を取り入れたい！摂り方や注意点は？

緑茶においては大変身近な存在であるため、比較的入手しやすい商品と言えます。

ザクロの場合、大型会員制スーパーで見かけることはありましたが、あまり身近な存在とは言えませんよね。

効率的に摂取するにはどのような方法がよいのでしょうか。

身近にあるおすすめ商品の種類

ザクロをもっとも効率的に摂取するのであれば、ザクロ果実100%で作られたザクロジュースをおすすめします。

今ではオンラインショップでも信頼性の高いザクロジュースが販売されています。

ここで市販商品でもよく見かける「ザクロ酢でも問題ないの？」という疑問が生まれますね。

ザクロ酢は清涼飲料水として分類されます。

原材料を見ると、ザクロエキスに加え、オリゴ糖、甘味料や香料、酸味料が入っています。

「健康に悪い」ということは言えませんが、甘味料や酸味料など、天然由来ではないと思われる添加物が含まれます。

そもそもザクロには1個あたり14.42グラムの糖分が含まれますので、本来甘みを追加しなくても美味しくいただける果物なのです。

今回、ザクロの効果を最大限に発揮するための飲み方をご紹介するならば、100%ザクロ果実で作られたザクロジュースがもっとも効果的だと言えます。

ネット通販ではザクロエキスが配合されたサプリも見かけますが、美味しさと満足度を求めるなら、やはりザクロ100%ジュースをおすすめします。

ザクロと緑茶、購入する際に気をつけたいことは？

緑茶の場合、有機農法で育てられた茶葉を扱っている商品をおすすめします。

一般的にお茶栽培は害虫の標的になりやすく農薬を大量に使います。

その数値は一般の農作物と比べて100倍「飲む農薬」とも言われています。

お茶栽培の農薬問題はジャーナル記事でもお伝えしましたが、まだまだ農薬栽培はなくなりません。（※）

お茶は一年で4回摘まれます。
摘まれるごとに農薬散布量は増えます。

せっかくウイルス対策をしているのに、残留農薬の緑茶を選んでしまっては却って健康リスクが高まってしまいます。

だからこそ、オーガニックの緑茶を選びましょう。

ザクロにおいても同じことが言えます。

残留農薬、放射能、微生物検査をクリアした安全性の高いザクロで作られた商品を選ぶことがポイントです。



また皮付きのザクロを店頭で見つけた場合は食べ方に注意が必要です。

市販の皮付きザクロの皮はペレチエリンと呼ばれる害虫駆除に使われる成分があります。

皮を必ず剥ぎ取ってください。

コロナ対策にも！効果的な緑茶の摂取方法と注意点

緑茶のカテキン「エピガロカテキンガレート（EGCG）」がウイルス対策に有効だとお伝えしましたが、ここで多くの方が「熱いお茶と冷たいお茶、どちらが効果的か」という疑問を持たれることと思います。

EGCGは最適な抽出温度がある

最適抽出温度は「70℃〜80℃」
飲み頃温度　「65℃程度」

低温抽出は時間をかけてゆっくりと抽出されるからいいと思われがちですが、EGCGは比較的低温に溶け出しにくい性質があります。

一方で熱すぎるお茶は飲み方によっては食道ガンのリスクを5倍あげることが中国北京大学の研究で明らかになっています。（※）

よって、最適な抽出温度は70℃以上、80℃以下、喉を通す際は少し冷まして65度程度をおすすめします。


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緑茶は1日何杯まで?

健康にいいとされる緑茶ですが、緑茶にはカフェインが含まれます。

WHOによると、1日のカフェイン摂取限度は400mgとされています。（※）

緑茶に含まれるカフェインは1杯あたり20mg。

カフェインを控えたい方は注意が必要ですが、そうでない方は1日10杯までがおすすめです。

ウイルス対策だからといってもカフェイン過剰摂取に気をつけましょう。

コロナ対策にも！ザクロのおすすめ摂取目安

厚生労働省サイトでは、ザクロは一部の植物アレルギーを持つ人にアレルギー反応を起こす可能性があるとされています。

アレルギー反応を起こさない方であれば、1日の摂取目安は約15ccから50ccが目安です。

目安より多く飲みすぎたら健康によくない、というものでもありません。

ザクロの安全性の高さ

2012年の研究では、過去10年間でザクロによっての健康被害は特定されていないため、安全性が高いことが証明されています。（※）

毒物学的観点から、ザクロジュースはとても安全性の高い食品であると発表されました。

現在は薬用、栄養補助食品としてもザクロ需要が劇的に高まっています。

ただし、先ほど述べたようにザクロの皮にはもともとザクロ自体が外敵から身を守る成分が含まれますので、ご注意くださいね。


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新型コロナウイルス含む、ウイルス対策は多方面から

今回は、ザクロと緑茶が新型コロナウイルス対策に有効かどうかということを、多くの研究を挙げて考えてきました。

これらの対策は、普段の予防のひとつとして認識しておきましょう。

インフルエンザにしても、新型コロナにしても、私たちの目にはウイルスは見えません。

見えない敵だからこそ、多方面から予防策が必要だと感じます。

自粛を考えるばかりに、気持ちまでもが萎縮してしまい、精神的なストレスを抱える方も多いでしょう。

心と体の健康をバランスよく保つということは非常に難しく、繊細な人の心はある一つの条件でも崩れやすいものです。



そのために、ウォーキング、軽いジョギング、ヨガ、健康に良い食生活を楽しんでみる、1日の中でそういったことを少しの時間でも継続することで、バランスを保てると信じています。

私自身運動が大好きで、今みなさまにこうして記事をお届けしている最中も、座らずに立ったまま作業しています。

さらに、何分おきかにスクワットしております。

座る時間を減らすことは結構運動になるんですよ。

リモートでデスクワークの方には本当におすすめです。

でも、負担のないようにされてくださいね。

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