2００６年、単独徒歩900ｋｍ、サンチャゴ巡礼でスペイン横断をし、人生が好転。 その後、ミラノがんセンターでマクロビを基礎とした、がん予防や生活習慣病予防のための地中海料理に出会う。日ごろから、心と身体の健康について研究、実践し、日本人にもう一度自国の素晴らしい食文化を見直してほしいと活動している。