およそ10年前ですが、東京でオーガニックビーガンカフェをやっていた頃に、リピートしてくださるお客様のおよそ9割がビーガンやベジタリアンではなかったという経験から、日本でも潜在的ベジタリアン人口が想像以上にあることを実感しました。ベジ歴18年。アンチエイジングフードマイスターベーシック。趣味は引っ越し。せっかく生まれて来たからには、この世界にほんの少し善いことを残して去れたらいいなと願います。✳︎ビーガンカフェ「アウロラ福岡」営業再開