2017/06/01

目から鱗！『体に良い食材＝体のパーツにそっくり！』見れば納得な”自然界の不思議なサイン”とは

kazukiimanishi

カリフォルニアへ5年前に移住、現在はニューヨーク郊外在住の1女児の子育て中。オーガニック料理からホメオパシーなど、心地よいライフスタイルを目指すママライター。

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◎人参の輪切り=”目”の形そっくり？！誰も説明できない自然界のミラクルに驚愕

古代漢方医や先人達の間で受け継がれてきた

「身体のパーツと食材の不思議な関係」をご存じですか？

人間が本当に必要な物は自然が教えてくれるという説です

換言すると、私達の身体のパーツが必要な栄養は

ありのままの自然の姿を見つめることで

自ずと導かれる様に答えがあると考えられてきました。

各食べ物には特有の栄養素が含まれますが

「各パーツに対してこの栄養素が有用」という手がかりは

食べ物の形状を見るだけで直観的に識別できます。

例えば、料理に欠かせないジンジャーは消化機能を促進し

胃関連の不快症状を緩和することで有名です。

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よくよく目を凝らしてみると「胃」の形状に似ていませんか？

他にも調べていくと、数えきれない程酷似したペアが存在するのです。

直観的に「この食材は体の●●に似ているな」と判断できるので

小さな子供でも理解できると思います。

理屈や化学では説明できない自然界のミラクルをご紹介していきます。

【1】目と似ている食材リスト

◎アボカド

アボカドに含まれるビタミンEは、抗酸化作用に優れ

細胞を若々しく維持する役割があります。

脂溶性ビタミンであり、脂質が主成分の目の細胞膜が

酸化しない様働きかけてくれます。

血行の改善や代謝促進にも有用な栄養素ですので

積極的に摂取したい食材です。

◎人参

ビタミンAが豊富な食材として知られる人参

目と深い関りがある重要なビタミン群で、網膜や細胞の働きを正常化し

涙量を保持する役割があります。

ドライアイの症状に悩まれる方は、粘膜を強化し目を潤してくれる

ビタミンAがおすすめです。

◎卵

想像以上に栄養抜群で、食材の優等生で知られる卵

眼精疲労や目の充血を緩和するビタミンA、ビタミンB、ルテイン等

目の脂質代謝や視力回復にはうってつけのミラクル食材です。

特にカロチノイドの一種とされるルテインには

有害な光から目を保護し、白内障や緑内障など

加齢による目の老化現象を予防する働きがあります。

良質なたんぱく質・アミノ酸を豊富に含む卵は

デリケートな女性の健康維持に欠かせない存在です。

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【2】脳と似ている食材リスト

世界的にもそのパワーが認められるくるみの栄養素。

別名「ブレインフード（脳の健康食）」とも称されるくるみには

α-リノレン酸、オメガ3脂肪酸、ポリフェノールといった栄養素が

脳の健康維持に役立ち、その抗酸化力はナッツ類の中で最も強力です。

くるみに含まれる良質な脂質は、心臓血管系の発症リスクを抑え

脳血管をしなやかに維持する働きがあり

思考力や記憶力向上を目指すお子さまにも摂取をおすすめします。

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◎ブロッコリー

ビタミンBの一種である「コリン」が含まれるブロッコリーも

脳の細胞再生や記憶力維持に役立つ食材です

コリン不足が、認知症やアルツハイマー病と関連する研究報告もあり

認知機能の維持に必須な栄養素として注目されています。

【3】骨に似ている食材リスト

◎セロリ

ケイ素とも呼ばれるシリコンという成分が豊富なセロリ

人間の骨を強化する分子構造であり、最近では関節炎やリウマチなどの

症状が大幅に改善されることで注目されています。

また体液の電解質バランスを維持するソディウムというミネラル成分が

人間の骨、セロリ、両方とも23％程度含まれるという偶然の一致も見逃せません。

【4】乳房に似ている食材

◎柑橘類

女性の胸に似ているグレープフルーツやオレンジ。

半分にスライスした断面図は、乳房を連想させますね。

特にオレンジの果汁は、胸のリンパの流れを改善する効果が期待できます。

オレンジ果汁もリンパ液も透明な黄色味というそっくりな共通項で

病原体や老廃物を除去し、免疫システムを底上げてくれます。

一方、グレープフルーツに含まれるリモノイドという

フィトケミカル成分は胸部組織へのがん細胞増殖を予防するため

女性なら意識して摂取したいフルーツだと言えます。

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【5】耳に似ている食材

◎キノコ類

舞茸やマシュルームといったキノコ類には

耳の健康維持に欠かせないビタミンD＋B群が豊富です

これらのビタミン群が不足すると耳閉感や耳詰まりのような

症状の要因となり脳へ音声伝達が鈍化する方もいらっしゃいます。

耳周りの小骨強化のために、低カロリーでヘルシーなキノコ類がおすすめです。

選ぶときは、薬品を使わない安全なものを選んでみましょう。

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【6】女性の生殖器官に似ている食材

あまり知られていませんが、オリーブは卵巣によい食材です

地中海沿岸や中近東を原産とし、

ギリシャでは古くから「不老長寿の薬」と重宝されてきました。

近年では地中海式ダイエットが脚光を浴び

オリーブオイルの栄養が評価されていますが

オリーブの実自体も抜群の栄養価を誇ります。

2002年にミラノで行われた実験において

オリーブの良質な脂質やミネラル分が

卵巣の健康維持を助け、卵巣がんのリスクを減らす

ことが確認されています。

しかし選ぶときは上質なものを選ぶことが重要です。

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【7】肺に似ている食材

最後にご紹介するのは、肺と葡萄との関連性です。

欧米では「畑のみるく」と呼ばれる程栄養価に富んだ葡萄。

ぶどうにはポリフェノールを始め、カリウム、亜鉛、鉄分など

ミネラル分が多く含まれています。

これらの栄養素は、肺胞が血流に乗せ酸素を運ぶ働きを高め

肺がん発症リスクを抑えると重宝されてきました。

特に、葡萄にしか含まれない強力な抗酸化成分である

ブドウOPCという成分が血管保護作用や動脈硬化を予防すると

ヨーロッパでは40年以上前より科学者達が立証しています。

古代エジプトやローマでは、「ワインは薬の中で最も有益」として

用いられていた事実からも健康維持に欠かせない食材の一つです。