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水道水って実際どうなの?飲んでも大丈夫なの?|夏場かび臭い水が出たときの対処法とは?

やまざきあやか
猫2匹と緑豊かな横浜郊外で暮らしているライターです。趣味として中国茶、紅茶等を愛好しています。 母方の田舎は農家、現在の自宅の小さな庭でも自家製野菜が採れます。近隣の農家の食材も合わせた食事のレシピ作成が得意で塩分控えめ、糖質控えめの養生ご飯を作っています。 食物アレルギー当事者なので、読者の皆様と同じ目線で「安全」「おいしい」「元気になる」情報を提供させていただきます。

私の夏場の悩みは水道水がどうやってもかび臭いということです。
カルキ臭は理由が分かっているので、加熱、日光にさらして除去できます。

でも、かびの匂いのもとを水道局が添加するわけがありません。
小さなころ、浄水器を通してもする匂いに不安を覚えて、
口に含んだ水を吐き出して怒られたこと数知れずです。

大人が慣れきってしまっている水道水の匂いでも、
匂いに敏感な人や子供は反応します。
解決法はないのか調べてみました。

安全で匂いがしない美味しい水が欲しい!

水道水の方が買う水より安全?



ミネラルウォーターと水道水は、安全性の保証レベルが違います。
水道水の方が、より多くの検査項目で厳しくチェックされていますので、より安全といえます。
ミネラルウォーター類は、食品衛生法の「食品・添加物等の規格基準」に、製造基準と成分規格として国で定められています。
この製造基準は、日本のミネラルウォーター類について、使用する原水について定めたもので、
使用する原水は水道水か、または一般細菌や大腸菌群等を含む18項目の基準に適合した水、でなければならないとされています。
また成分規格は、製品について定めたもので、鉛やヒ素等を含む8項目の基準が設定されています。
生涯飲み続けても人の健康に影響を生じないとする水質基準(51項目)による水道水と、
食品衛生法の製造基準(18項目)や成分規格(8項目)によるミネラルウォーターとでは、
安全性の保証レベルが違うため、水道水の方がより安全といえます。



ミネラルウォーターと水道水の安全性への質問に関して、
横浜市はこのように語っています。確かに基準は厳しいです。

でも「飲んで安全」と「飲んでおいしい」というのは別の問題です。
せっかく美味しいオーガニックの素材を入手してもお水がおいしくなかったら、台無しです。
道志川水系の水を引く横浜の水道水は、
自動販売機のペットボトルになっているほど良い水質ですが、水質がもっと悪い場所もあります。

山や海で幼少時代を過ごしましたが、
自然界の原則は「口に含んで匂いや感触に違和感があったら体に良くないものの可能性がある」ということです。
動物の判断方法ですが、異臭がするものを飲み込んだり、使ったりするのは精神的にストレスになります。

古いマンションでしたら、貯水槽があるので、貯水槽や水道管の老朽化が気になります。
貯水槽は水道法によって、年1回の清掃が義務付けられているのですが、
マンションの管理会社がどこまで順守しているか不安が残るところもあります。

受水槽で泳いだ不届き者のニュースも流れたことがあり、水道への信頼は揺らぎつつあります。

何故かび臭くなるの?原因はラン藻類だった。


かび臭い水の原因は、ジオスミン、2-メチルイソボルネオールといった物質です。
水中のラン藻類と、放線菌によって生成されます。
昔、ミカヅキモ等植物プランクトンについて小学校で習ったことを覚えていますか?

ラン藻類も小さな植物プランクトンで、水中のリン、窒素を体に取り込み、
日光を浴びて光合成をして、増殖していきます。

その途中で出てくるのがかび臭さの元であるジオスミン、2-メチルイソボルネオールですが、
これらの匂いは一般の上水処理場ではろ過しきれません。高次の水処理場なら除去できますが。

日本の浄水場は発達しているので、かび臭い水をそのまま飲んでも、特に健康被害を心配する必要はありません。
ただ、2013年の茨城県などで貯水池の水質が悪化して、
給水車がでないといけない程、水道水がかび臭くなったことがあります。

アメリカでは大胆な対策も
かび臭いだけではない、殺人アオコ。



日本どころか、世界を困らせているのが、富栄養化によるアオコの発生です。
ただかび臭いだけではなく、取水口に詰まってしまうことがあります。

たとえば、飲料水源の湖沼にアオコがあると、
水中からゴミなどを除くろ過作業の障害となるた
め、浄水処理の効率が下がってしまいます。発生
したアオコが原因となって地域の飲料水供給が滞
る場合もあります。2007 年の中国・太湖でアオコ
が大発生し、大勢の市民が飲用水確保に奔走した
という事件はよく知られています。

加えて、アオコについて心配されているのは有
毒タイプのラン藻の存在です。
1989 年にイギリスの湖で水泳訓練をおこなった兵士が下痢などの中毒をおこした例がありました。
その湖では毒のあるタイプのラン藻が大量に発生していて、水泳中に触れたり、
誤飲したために症状が出たとわかりました。
また、1996 年のブラジルで、アオコが発生する水源を利用していた病院で
多くの透析患者が亡くなるという不幸な事件がありました。


水浄化効率を下げるだけではなく、死者まで出すとは恐ろしいですね。
水中の酸素濃度などに影響が出るので、魚が死滅してしまう原因にもなります。


アオコとは、青粉という文字を書きます。ラン藻の仲間が、繁殖して水面を覆ってしまった状態です。
ため池内のジオスミンなど匂いのもとは、渇水などで水の量が少なくなると、
希釈されずにさらに濃度が高くなります。

アメリカのロスアンゼルスでは、
渇水とラン藻類の繁茂の対策として、水源の貯水池に大量の黒いボールを浮かべています。

ラン藻類は植物なので、紫外線に当たると光合成をして増えます。
黒いボールで日光を遮断すれば、水の蒸発も防げて、
ラン藻類は増えないという理論です。コストも安く済む方法だそうです。

でも、アオコも景観を損なうものですが、黒いボールも大量に有ると不気味で、
ネット上の評判は散々です。
私もテレビのニュースを見て「虫みたい…」と呆然となりました。
身近な芦ノ湖や河口湖、琵琶湖、霞ケ浦に大量の黒いボールが浮かんでいたら、
観光地としてのダメージが大きくなりそうです。


日本では化学処理の他、水中のリンや窒素を下げる空心菜栽培、
納豆菌による水質浄化等が民間の高校生から発信されています。

でも、肥料や排水による富栄養化を抑えきるような手法はまだ発見されていません。

1度取水しているところを見に行くと、現実が分かる


私たちは「水道水」という物体ではなく、
「水によって健康が脅かされない生活」を買っているということを自覚しないといけません。

水道サービスに疑問を持たず、自分で知ろうとしないということは、
自分や家族の命を他人に任せてしまっているということです。
1度、近くのダムの様子を見に行くことをおすすめします。

ダムや、取水堰はただ水道の水を確保するためだけではなく、
河川の水の流れをコントロールする役割があります。
2018年、西日本豪雨ではダムや堤防が決壊したことによって、内陸津波が起きています。


渇水が続くと、アオコだけではなく土やコンクリートが露出して、日光で劣化することがあるのです。
かび臭さは環境悪化の証ですね。

水道には限界がある。水は金にも勝る資源だと知っておこう



日本では想像できない水事情が世界では当たり前


かび臭いと文句を言っていますが「上下水道がそろっている=命の保証」だということを忘れてはいけません。
読者の中で、そのあたりの水たまりで飲料水をとっている人はいませんね。
アオコどころではない、恐怖の水のお話をしましょう。

メジナ虫症はひどい痛みを伴い、人を憔悴させてしまう恐ろしい病気です。
感染のもとになるのはよどんだ水。
メジナ虫の幼虫や卵を持ったケンミジンコに汚染された水を飲むとかかる病気です。
幼虫は人の体の中で大きくなり、その長さは90センチにもなります。
人体の中で大きくなるメジナ虫は体中を動きまわり、筋肉や内臓を傷つけ…、
1年後には、肌を食い破って外に出てきます。その痛さは想像もつかないもの。
治療法はありません。


上下水道が整っていないとこういうことが起きます。


これはユニセフからの報告ですが、アフリカのマリなどでは、
水の中にケンミジンコが混ざっていてその中にメジナ虫という寄生虫がいます。
それを飲んでしまうと激しい痛みが生じるのです。

寄生虫は、駆虫薬が効くというイメージがありますが、
中には効かない虫もいます。手術で取り除くケースすらあります。

日本の上水道はかなり優秀な方です。オゾン殺菌等の技術を備えています。
少なくとも水を飲んで寄生虫で死ぬということはありません。

世界では、12億人が安全な水を確保できず、
24億人が安全な上下水道施設を持っていないのです。
グローバルな視点だと、水道があるだけましです。

石油の次の戦争の原因は、水だろうという専門家もいます。
水源が投資の対象になっている現実もあって、
水が誰でも使える資源ではなく、お金がある1部の人が占有できるものになっています。

日本でも水が足りない!


かび臭い水が出る背景に水資源が少ないという事実があります。
上下水道が整っているといっても、実は日本は水がない国なのです。

周りは海ですが、淡水でなおかつ飲める水が酷く少ないという現実があります。
156ヶ国のうち、日本の1人あたり水資源量は第91位 と結構低いのです。
166ヶ国及び地域では、関東が第147位、近畿が第138位と低すぎる結果が出ています。

特に、東京こと江戸は昔から水質があまりよくなく、塩分を含んだ水しか井戸を掘っても出てきませんでした。
玉川上水や神田上水を作ってやっと都市機能が保たれたのです。
明治時代には水質の悪化でコレラが流行ったりしています。

どうしても、海洋国家であり、水源に塩分が混ざりやすいことと、
国土に傾斜があって雨水が海にすべて流れ出してしまうという問題が我が国にはあるのです。
丁度、台風が日本に近づいているときに、この原稿を書いていて利根川水系のダムは、
100パーセントに近い貯水率を保っています。この状態なら、
水中のリンやジオスミンの濃度は希釈されてかび臭くなることは少ないです。
でも、今度は災害や、農作物の不作が心配されます。
「ちょうどよく」雨が降る国ではないのです。

水道のシステムというのは複雑で、必ず県内に水源があるというわけではありません。
現に神奈川に住む私が飲んでいる水は山梨県に近い道志川の水です。芦ノ湖が県内にありますが、
その水利権は静岡県にあります。逆川事件といって裁判で負け、水道水として使えません。
このように水の少ない自治体は水の使用権である水利権を得るために本当に苦労しています。

ダムや取水堰に掛けられる予算も限られていますからね。
都市に人口が流入して、その周辺部では水道システムを維持する税収を得られないという未来が近いです。

「頑張らなくて水道水がかび臭い」のなら苦情も言いやすいのですが、
「ぎりぎりまで頑張っても匂いがする」というのが現実で、美味しい水が欲しければ、自分で対策をとるしかないのです。

かび臭い水が出た時の対応策

おとなしく水を購入する


これが確実ですね。
カルキ臭さなら、ヤカンの蓋を開けて15分ほど沸騰させれば、
トリハロメタンという有害物質は拡散されて無くなります。
でも、かび臭さの要因は無くならないのです。
水道局には申し訳ないのですが、本当にコンスタントな味の水を入手したければ、
自分で成分をチェックした水を買うしかないのです。

水を買うなんてもったいないという声もあるでしょうが、
江戸時代は「水売り」から水を買う人が多くいました。

他に、自分で水質の良い飲料に向いた水を汲みに行くという方法もあります。
ただ、塩素が入っていないので、寄生虫や菌類がいる可能性があります。
念のため沸騰させてから使用してください。

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水を備蓄しておく

災害や、渇水の時用にも使える飲料を用意しておくことをおすすめします。
外で水を飲むのが不安という方は、水や麦茶やほうじ茶などを自宅で作って、
製氷皿に詰めて凍らせておきましょう。
ボトルに詰めて持ち歩けば、体を冷却して熱中症を防ぐのにも使えます。

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浄水器を使う


猫用、人間用に活性炭を使った浄水器を使用しています。
犬や猫や鳥に水道水を与えても問題はないのですが、
匂いに敏感な生き物はかび臭い、軽き臭いと飲んでくれません。
浄水器ではジオスミンを完全に除去できないのですが、少しはましですね。
ウォーターサーバーを契約するという方法もあります。

ただ、浄水器に通した水は塩素が含まれていないので、冷蔵庫の自動製氷には使えません。

自分でろ過する


清潔な砂利と砂、活性炭を使うと、匂いがする水も浄化できます。
活性炭を入れた水を沸騰させた上に、氷を入れた器を置き、そこに伝う水を採取するという方法もありますが、
これは本当に水質が悪くなった時や水道水を飲ませられない人がいる場合の手です。

また、ハーブを入れた水でこのテクニックを使うとハーブの香りの水を作れます。
鍋にたっぷりのハーブを入れて、少しだけ蒸留水を注ぎ、
上にお皿を置いてガラスの蓋をしたまま、
しばらく加熱して冷まします。蒸発した水分と香りが含まれた蒸気が冷めてお皿に水になって溜まります。

この香りがする水は、嫌な臭いがする水に垂らして匂いを消すのに使ったり、化粧水代わりに使えますよ。
少し手間がかかりますが、植物からの水分なのでカルキや、ジオスミンは入っていません。

消臭に適したハーブを入れる

これはふろ水に向く方法です。加熱すると蒸発してジオスミンが濃くなります。
その匂いを消すためにハーブを使用することも出来ます。
好みにもよりますがレモン系の香りのハーブがおすすめです。

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根本は、環境汚染を防ぐこと


かび臭い匂いを根本的に取り除くには、貯水池の富栄養化を防ぐことが必要です。
・無農薬、無肥料の作物を選ぶ
・生ごみは、コンポストを利用して微生物分解して土に返す
・大気汚染も水質悪化の要因なので、ごみは燃やせばいいという発想をやめる。公共交通を使う


循環型の資源利用をしていけば、水質汚染はおさまります。

水道の状態は、世界の環境の鏡である



必死になって水を浄化してくださっている水道局の方々のことを考えると、
かび臭い、カルキ臭いというのは、非常に申し訳ないという思いがあります。

でも、富栄養化によって藻類が発生しているという環境の変化を示しているのです。
山紫水明と言われても、使える水が非常に少ない日本、どういう水分配をしていくかが、未来の課題です。
水道の蛇口、ミネラルウォーターの入ったコップが世界的な問題につながっている、水を飲むたびに思い出したいことです。


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やまざきあやか
猫2匹と緑豊かな横浜郊外で暮らしているライターです。趣味として中国茶、紅茶等を愛好しています。 母方の田舎は農家、現在の自宅の小さな庭でも自家製野菜が採れます。近隣の農家の食材も合わせた食事のレシピ作成が得意で塩分控えめ、糖質控えめの養生ご飯を作っています。 食物アレルギー当事者なので、読者の皆様と同じ目線で「安全」「おいしい」「元気になる」情報を提供させていただきます。
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