朝ごはんにパン、夜はレトルト、コンビニおでん。巷で「あるある」な深刻な子供の食事情。市販のお菓子は子供の脳を襲撃する！冬休みのおやつに要注意。持ち運びにも便利な理想のおやつとは？

世のお母さんは、毎日朝食作りが大変ですよね。


来る日も来る日も食事を準備するのは大変。
忙しい母親仕事・・、朝起きるのも憂鬱になっちゃいます笑

負担を減らしながらも、子供にとって欠かせない、質が良い「食」を提供できているでしょうか？

● 落ち着きがない
● 集中力がない
● 注意力散漫
● 怒りっぽい
● 無気力

もしお子さんにこのような兆候が見られたら、ちょっと食に向き合ってみましょう。
長期休み中に特に注意したいのが、「おやつ」。どんなものを与えていますか？

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子供の身体と人格を作る「食」をコントロールするのは、親の責任

３度の食事作りだけで大変なのに、子供ってすぐにお腹がすきますよね。
長期休み中は外出や人と集まったりする機会も増え、つい市販のお菓子を与えてしまってはいないでしょうか。

我が家にも未就学の子がいます。
周りを見ていると、たとえ家計に余裕がある場合でも、
懸念点満載な市販のお菓子を何の疑問も持たずに子供に与えている家庭が多いです。

更に私がぎょっと驚いてしまうのが、もはや「一般的」と言えてしまうであろう子供たちの食事情。

巷で「あるある」な子供たちの食事情

朝食：パン、ヨーグルト、果物
昼食：某大手ファーストフードのハンバーガー
夕食：ご飯、おかずはコンビニおでん

You are what you eat.
私たちの身体は、毎日口にするもので更新し続けられています。
にもかかわらず、私がいくら食事作りをダルく思う時でも、
恐ろしすぎて子供に与えられないものを、食卓で躊躇なく出す人が周りでは大多数です。

「うちは気にしないから」という家庭に限って、子供はヒステリックだったり食に無関心だったりします。
いやいや気にして下さいよ！
「うちの子、朝は本当に食べなくて・・・」と、
マカロンやチョコレート菓子を朝ご飯にしている家庭もあり、驚きます。

バランス良い食事ができている家庭は逆にマイノリティな印象。
適宜手抜きしながらも「健やかな心身を作る食事」の提供を心がけている私は、
こだわりを話すと周りにひかれてしまうので、我が家の食卓事情についてあまり話さなくなってしまいました。
意識高い読者の皆さまも、同じ想いをされている方が多いのではないかと察します。

周りに何と言われようとも気にせず！家庭内の食卓はコントロールできます。
でも、難しいのがおやつ。
友達と一緒におやつを食べる時って難しくないでしょうか？

舌が染まる程の着色料まみれなお菓子やトランス脂肪酸の固まりのようなお菓子を
「はい、どうぞ」ともらった時、社会性の観点から「うちは食べないので」ってなかなか言い辛いもの。

そしてこの年末年始にはどの家庭も必ず会うであろう、祖父母が躊躇なく子供に与えるのですよね。

市販品など一般的なお菓子をおやつにすることの、懸念点

✔️　食品添加物
✔️　遺伝子組み換え食品（小麦粉、コーンなど）
✔️　トランス脂肪酸、酸化した油の摂取

このようなものが原材料に含まれていることによる、有害性が心配です。

心身に影響する問題
① 脳神経への悪影響

脳や神経系が正常に機能する為には、腸内環境が適正なバランス状態であることがとても重要です。
化学物質は腸内細菌の構成を変え、それによって腸壁が薄くなり、
腸内で起こることに対する脳の反応が変わってしまいます。
重要な神経伝達物質の濃度が変わり、脳を刺激する炎症性化学物質の発生が促され、
脳の機能が弱まってしまうということです。
脳の機能に不可欠なビタミン群の生成も阻害されます。

炎症が引き起こされ、短期的にも長期的にも脳に害が及びます。
増加を続ける子供のADHA・自閉症・アレルギーはこのような炎症や免疫機能が正常に働いていない証です。

子供の腸内フローラは分娩方法や母乳or粉ミルクでも大きく異なるものですが、
実際に、帝王切開で生まれた子供はADHDのリスクが３倍に増加、
また母乳で育った期間が短い子供のADHDリスク発症リスクも高くなるそうです。

抗生物質との接触の多さも、同様に関係してきます。

ADHDと診断された場合、多くは薬物治療となり食事療法は取られません。
何とアメリカでは現在４〜１７歳の子供の１１％以上がADHDと診断されていて、
そのうち2/3が薬物治療を受けているそうです。

悪循環に陥ってしまうことが明らかです。
（デイビッド・パールマター著『腸の力であなたは変わる』より）


私自身、子供が通う園で「発達障害」の文字が書かれた掲示を良く見かけます。
発達障害の子を持つ親向けセミナーや、子供の発達障害を疑っている親向け相談会など。

ADHDとまでいかなくとも、多動や注意欠陥など、
子供の問題行動に不安を感じている親がそれだけ多いということ。

教育熱心で子供にいくつも習い事をさせている家庭が多いですが、
習い事のあと、「ご褒美、はい！」と毒同然なお菓子やジュースを渡す光景。

おかしくないですか！？優先すること間違っていないですか！？と内心思ってしまいます。

価値観は人それぞれなので、もちろん他の家庭のことに口出しできませんが。
ある程度の年齢になって自分で判断できるようになるまで、我が子を守れるのは親だけです。
やはり、化学物質がたっぷりと含まれている市販のおやつは避けたいところです。

心身に影響する問題
② 栄養不足

そもそも、おやつは子供にとって「補食」の位置づけです。

● 一度にたくさんの量を食べられない
● 活動量が多くてエネルギー消費量が多い
● 成長の為にエネルギーが多く必要

おやつはこれらを解決する為の手段ですが、市販のお菓子はエンプティーフードです。

せっかくの限られた食べ物を口にする機会なのに、おやつがお菓子になっていると、
タンパク質、カルシウム、マグネシウム、良質な脂肪・・・
成長の為に不可欠なあらゆる栄養の補給ができず、不足状態になりかねません。

先に挙げた腸内環境との関連でいうと、食物繊維の不足も懸念事項です。
年齢が低くなる程不足傾向にある、食物繊維。
何でも良いからとりあえず食べてほしいと子供の好きなものを食事で与え、
おやつもお菓子になっていたら、食物繊維不足は明らかです。



口にする食べ物の食物繊維が少ないと【便のかさの減少・便秘】【血糖値爆上げ】の原因となり、
健やかな発育に問題を引き起こしてしまいます。

【便のかさの減少・便秘】

便は、約５０％が生きたままの腸内細菌とその死骸が占めています。
食物繊維はプレバイオティクス、腸内の有用細菌のえさとなるものなので、
不足すれば、腸内細菌を増やすことができず便のかさが減少してしまいます。
またご存知の通り、腸壁にこびりついた有害物質を掃除しながら便通を促す作用もあるので、
便秘にもつながります。

腸でのトラブルは、先程説明した通り、脳への悪影響を及ぼします。
化学物質を避けることと同様に、たっぷりの便を快便することはとても重要なことです。

【血糖値爆上げ】

多くの子供は甘いものが好きですよね。
おやつの時には特に、甘いものを欲しがります。

ここで白砂糖や人工甘味料入りのお菓子を与えると、急上昇など血糖バランスの乱れを招きます。
低血糖の子も増えています。
疲れやすい、怒りっぽい。お子さんにこのような傾向があったら、低血糖を疑ってみても良いかもしれません。


甘いもの（糖質）も、食物繊維と一緒に摂ることで吸収を穏やかにすることができます。
例えば、さつまいもって甘いのにGI値が低いのは食物繊維を豊富に含んでいるからですね。

おやつで甘いものを与える時には、一緒に食物繊維源を何か与えることを意識するようにしましょう。

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手軽だけど子供の「補食」になる、
おススメおやつ

簡単に作れて子供も喜ぶ、栄養豊富なおやつレシピがこれまでIN YOU内でたくさん公開されています。
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◆ 発酵なし！オーブンに入れるまで15分！グルテンフリー『まるぱん』の作り方
◆ シンプルが一番おいしい！私の鉄板NYチーズケーキ ※王道レシピとヴィーガンレシピ両方教えます！

頭を抱えるのは、外出先でのおやつや、友達と食べる時のおやつです。
海苔や干し芋などの乾物は手軽で携帯にも便利ですが、友達と食べる時にはちょっと目立ってしまいますよね。
おにぎりなど簡単に準備できる手作りおやつもありますが、毎回手作りだとイチイチ目立ってしまうのですよね。

手間をかければ良いってものじゃない

子供の成長をつくる、とっても大切な食。
こだわればキリがありませんが、「こだわること」と「手間をかけること」は違うと思うのです。
それに、一緒に食べる人と笑いながら食べることも、とーっても大事。

IN YOU Market では、こどもに安心できて提供できる商品がたくさんあります。
ぜひ、一度覗かれてみてくださいね。
親子で身体健やか、心ハッピーになれますよ。
充実の冬休み、素敵な年末年始をお過ごし下さい。

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