えっ？！シャンプー代わりにも使える？｜日本人の伝統食材「ふのり」の意外な使い回し方テクニック

おにぎりに巻かれていたりと、私たち日本人の食生活に欠かせない海苔(のり)。
ですが、海苔は海苔でも『布海苔(フノリ)』という海苔でしたらどうでしょうか？
あまりピンと来ない方が多いかと思います。

その理由は水質が良好かつ寒暖差がある場所でしか育たないため、
九州地方･三重県･東北地方や北海道沿岸などで産出され、
その量が海苔に比べて少ないところにあるようです。

とは言えこの『布海苔』。
形を知っていると「こんなところにも!!」という具合に、
さりげなくお料理に使われていたり、
実は食品として以外のとても便利な日用品や美容への使い方もあるのです!!

今回は知っておいて損はないふのりパワーとその使い方などをご紹介させていただきますね!!

ふのりがおすすめなその理由

まず私が食品としてふのりを摂取することをおすすめしたい理由は、
以下のようなふのりの含む豊富な栄養素にあります。

食物繊維が腸内の環境や血液をきれいにする

●ダイエット
●胆石の予防
●高血圧や動脈硬化などの予防

ふのりに多く含まれるフノランという食物繊維は,

ダイエットに深く関係する腸内の善玉菌を増加させて環境を整えて便秘の解消をし、
コレステロールや中性脂肪を減少させる効果もあるため、血液をきれいにもしてくれ、
胆石症･高血圧や動脈硬化などの予防にも繋がります。

このように腸内を整えてくれるフノランは栄養を取り込みやすくしてくれることから、
免疫力の向上にも期待ができます。

また、しっかりと噛みごたえのある食物繊維を多く含んだふのりは、
消化酵素の分泌を促進させてくれるため、食べすぎの防止をもしてくれるのです。

鉄分を補える

ふのりはビタミンやミネラルの他、鉄分や葉酸も含んでいるため、
低血圧の方の悩みになりがちな貧血を予防する効果にも期待ができます。

沢山のビタミンやミネラルを含んでいる

●脳を活性化させる
●骨粗しょう症防止
●疲労回復
●美肌をつくる
●粘膜を健康に保つ

脳の活動に欠かせないビタミンや骨粗しょう症を防いでくれるカルシウムなど、
ミネラルをたっぷりと含むフノランは、新陳代謝を促して疲労を回復させ身体の酸化を防ぐため、
疲れを溜めない身体をつくりツヤやハリのある肌や健康な粘膜を保つといった美容への効果も期待できます。

しかしこれほどに多岐に渡っての効果が期待できるとされるふのり、
どのような場所にて購入できるかが気になるところですよね。

ふのりはスーパーでも購入できる!!

ふのりはスーパーなどでも乾物コーナーに海草類として扱われているものですが、
もしもお近くのスーパーでお目にかかることができない場合は
ネットスーパーやそれ以外のAmazonなどのショッピングサイトを利用すれば簡単に手に入れることができます。

その他に建材屋さんやDIYのお店などでも購入でき、
その場合は食料品として販売されているものとは違う外見にて雑貨商品として売られていたりもするので、
こちらについては後ほどご説明させていただきますね!!

さて、ふのりをスーパーなどで購入したからにはできるだけおいしく食したいもの。

お次はふのりを使用した定番の健康的でおいしいレシピをご紹介していきますね。

ふのりの酢の物やふのりのサラダの定番レシピ

まずは定番の酢の物からです。

わかめとふのりとスライスきゅうりの酢の物

乾燥わかめとふのりをせれぞれ軽く一握り分、それぞれ2～3分程度水で戻して水気を切っておきしょう。

この2つとスライスしたきゅうりを適量混ぜ
て少し冷蔵庫で冷やし、2周ほどのポン酢をまわしかけると定番の酢の物の完成です!!

レモンの香りのふのりと春菊の和え物

こちらは貧血予防によいと言われる春菊とレモン汁との組み合わせです。

根元を切り落とした春菊を3センチ大に切り、浸るくらいのお水と鍋に入れてお塩を軽くふり、
中火で蓋をしてコトコトと沸騰したら火を止めザルにあげて冷ましましょう。

海苔の佃煮か甘味噌30gほどと適量のレモン汁を混ぜておき、
ふのりも一握りほどをお水で2～3分程度浸して戻しておきましょう。

春菊が冷めたら全てを和えて完成です!!

この他サラダに使用する場合などには、
お水で戻した後にしっかりと水気を切ってトッピングすることがおいしく食べられるミソとなるようですし、
沸いたお湯に素早く浸けてあげた後水洗いするという戻し時間の短縮技もあります!!

ボイルした海鮮を乗せたサラダにふのりをトッピングすれば、
あの有名なハンバーグ店の人気サラダのようにもアレンジができますよ。

様々なアレンジで楽しく食べられるふのりですが、ここからは私が特におすすめしたい、
食品として以外のふのりの使用方法をお伝えしていきますね!!

ふのりの使い方を昔の日本に学ぶ!!

昔の日本では、ふのりを着物の「洗い張り」や(季節の変わり目のメンテナンス)、
障子紙を貼るための糊としても使用していました。

当時は乾物屋にての購入が当たり前でしたが、
現在は建材屋やDIY関連のお店･デパートなど関係のお店で『糊』として使用しやすいように粉状のものなどが扱われています。

そして本題はここからですが、1930年くらいに『シャンプー』と言われるものが登場するまでの間、
日本ではこの『ふのり』や小麦粉などを洗髪に使用していたのです!!

現代の日本ではシャンプーに含まれる界面活性剤などの毒性が問題視されていることもあり、
この『ふのり』を使用したシャンプーも販売されいたり、
自身でふのりを液体状にしてふのりを洗髪料として使用している方も多いようです。

私も皮脂の多さによる泡立ちの悪さや抜け毛の多さに随分と沢山のシャンプーを使用してきましたが、
なかなかしっくりこず自然派の洗髪をとリサーチしたところ、
このふのりでの洗髪の評判のよさに騙されたつもりで試してみたのが吉と出ました!!

思いの外すっきりする上に、シャンプー独特のきしみもなくすっかり今ではこの洗髪の虜です。
そこまで言うのなら…とふのりシャンプーを試みる前に、
少しばかり気になるのは液体状にしなければならないところですよね??

ふのりでよく溶けるものは??

寒い時期にて早摘みをしたふのりは『

寒ふのり

』と呼ばれ、
暖かくなってから摘まれたふっくらとしたもののことは『春ふのり』と呼ばれます。

こちらの2つのふのりは食感が違うだけでなく溶け方にも差があり、
コリコリと噛みごたえがある寒ふのりに対して春ふのりは柔らかくて溶けやすいという特徴があります。

なので食品として口に入れる場合は食べごたえのある寒ふのりもおすすめと言えますが、
液体状にして洗髪に使うとなるとこれらのふのりのうちの春ふのりか、
『糊』として販売されている粉状のものがおすすめです!!

次はいよいよこのふのりを使用して液体をつくり、洗髪をする方法をご紹介致します!!

ふのりの使い方、洗髪編

まずはふのりを液体状にするところからですが、
粉末のものを使う場合と乾燥ふのりを使う場合を分けてご説明しますね。

粉末のふのりを使用する場合は、ふのりとお水を1:16くらいで少しずつに分けて溶かし混ぜていき、
仕上げにぬるま湯でお好みで薄めて準備完了です!!

ちなみに粉末ふのりは使う分だけを上手く調整して、作ったふのり液はその日中に使い切ってくださいね!!

乾燥ふのりを使用する場合は鍋に50gほどのふのりと、
ひたひたに浸かるくらいのお水を入れてとろ火で30分ほど煮ていき、
ねばりのある糊状になったら火を止めて冷まし、ミキサーにかけたら準備完了です!!

乾燥ふのりのままの状態ですと冷蔵庫にて1年くらいは持つようですが、
液体状にすると痛みやすいようです。

冷めた状態で水性の防腐剤をごく少量入れるなどして工夫をされている方もいらっしゃるようですが、
自然派の方は冷めたものを瓶などに密封して冷蔵庫にて保存してできるだけ早く使い切りましょう!!


さて、気になる使い方ですが、ブラッシングをした上で、
まずは9割の汚れはこれで落ちると言われる湯シャンでしっかりと汚れを落としておきましょう。

あとは通常のシャンプーと同じようにお好みで適量を手に取り、
マッサージをしながら優しく洗い、最後にお湯で粘りをくまなくしっかりめに洗い流しましょう。

さっぱりとしっとりの中間くらいの洗い心地が何とも絶妙なので、人によってはかなりハマることかと思います!!

ふのりは天ぷらに使うのもおすすめ!!

ふのりを食事に取り入れるメリットやレシピに、
シャンプーを転々と変えてきた私も虜になった『ふのり洗髪』についてご説明してきましたが、興味を持っていただけたでしょうか??

ふのりは酢の物や和え物にサラダの他、おそばに乗せるかき揚げの天ぷらへ使用してもなかなかよくマッチします。

ふのり液も洗髪のみならず、お肌に塗って洗い流すタイプの海草パックのように使用もできるので、
1度はつくってみられることをおすすめしますよ!!

その他にもふのり関連の情報ページを見ていると、
面白いレシピやふのり液を上手に利用するコツなどを載せられている方も沢山いらっしゃるので、
ふのりの使用の幅はまだまだ広いと言えそうですよ!!

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