今さら聞けない酵素の健康効果を徹底解説！初心者も簡単、酵素生活の始め方

今や酵素ジュースや酵素玄米など、
○○酵素と名前の付いた商品は、通販や自然派のお店で売られています。

ですが、

「何となく身体に良さそう！」

と思いながらも、イマイチ何だかよく分からない方も多いのではないでしょうか？

今回はこれから酵素生活を始めたい方のために、
今さら人に聞きにくい酵素の力と簡単な取り入れ方をお伝えします。

ストレス社会に生きる現代人が知っておきたい酵素と健康との関係

酵素を摂ることは、ストレス社会を生きる現代人にぴったりな健康法のひとつです。

では、それは一体どういうことなのか、
酵素の正体を話しながら順番にお話をしていきます。

私たちの健康を支えるのは、体内の酵素だった

酵素とは、ひと言でいうと、
「生物が生きるために必要な活動を助ける存在」です。

もちろん酵素は、生物の活動に関わっているので、
人だけでなく動物や植物の中にも存在しています。

どういうことかというと、
私たちが呼吸をするのも、
植物が種から芽を出して大きな幹に育つのも、
酵素が関わっているということです。


ではそんな生命の神秘ともいえる酵素は、
私たちの身体の中にどのくらいの種類が存在しているのでしょうか？

100個？

1000個？

いろんな答えが返ってきそうですね。

実は人の身体の中で働いている酵素の種類は、
5,000種類もあるそうです。（※1）

あなたの想像よりも多かったでしょうか？
それとも少なかったでしょうか？

5,000種類もある酵素ですが、身体の中での働きの違いによって2つに分けられます。

私たちの「いのち」を支える力を持つ消化酵素と代謝酵素

私たちの身体の中には、

・消化酵素

・代謝酵素

の2つがあります。

どちらも私たちの「いのち」を支えるために大切な酵素です。
ですが、消化酵素と代謝酵素はそれぞれどんな働きをするのでしょうか？

消化酵素は、名前の通り食べ物の消化や栄養素の吸収を助ける働きがあります。
分かりやすくいうと、私たちが食事をした後に働いているのが消化酵素です。

一方、代謝酵素の働きをざっくりいうと、消化や吸収以外に関わる全ての生命活動を助けています。

例えば、

・暑いや寒いなどの感覚を認識する
・筋肉や皮膚、内臓をつくる
・有害物質を解毒し、老廃物を排泄する
・細胞をつくり、修復する

など、どれも生きるために大切な働きです。（※2）

次は、私たちの健康をサポートしてくれる消化酵素と代謝酵素のバランスについてお話をしていきます。

酵素が不足するとあなたの身体はどうなる？

実は不思議なことに体内の酵素の量は、一定だといわれています。

それでは「酵素の量が一定」とは、一体どういうことでしょうか？

風邪をひいて食欲がなくなるのは、
酵素のバランスが崩れるから

あなたは風邪を引いた時に食欲がなく、
「何も食べたくない」と思った経験はありませんか？

実は酵素のバランスという視点からみると、
風邪を引いて食欲がなくなることはとても自然な生理現象です。

なぜなら、
ウイルスや細菌との戦いで疲れた身体を修復するために、
代謝酵素が活発に働き、大量に消費されるからです。

もう少し詳しくいうと体内の酵素の量は一定なので、
代謝酵素として使われる酵素の量が増えると、
自然に消化酵素の割合が減ります。

つまり消化酵素が減るということは、
消化や吸収に使える酵素の量が減るということなので、
自然に身体が食べ物を受け付けなくなるのです。

もちろん、逆の場合もあります。

例えば、これからラッシュになってくる忘年会のような飲み会で、
あなたが暴飲暴食をした場合のことをイメージしてください。

おそらく次の日、二日酔いや胃もたれなどで身体に疲労が溜まっていると思います。

二日酔いや胃もたれが起きた原因は、
食べ過ぎたお酒や料理を消化・吸収するために消化酵素がどんどん使われたからです。

さらにいうと、

消化酵素が大量に使われたので代謝酵素の割合が減ってしまい、
身体を上手く動かすことができないでいる状態です。

要するに、酵素のバランスが崩れると、
私たちの身体に不調が起きるということです。

あなたの酵素バランスは大丈夫？健康状態をチェック！

現代人は、過労やタバコ、農薬、化学物質など、
たくさんのストレスを抱えています。

ストレスによって傷つけられた細胞を修復するには、
より多くの代謝酵素が必要になり、
酵素のバランスが崩れがちになります。

代謝酵素が崩れると、

・肌荒れや疲労感
・冷えやむくみ
・太りやすい
・イライラしやすくなる

などの症状が出やすくなるので、
皆さんも当てはまるものがないか一度チェックをしてみましょう。

あなたはどれか当てはまるものはありましたか？

初心者さんでも安心！酵素生活おすすめの方法は？

ここからは酵素の力を借りたい方におすすめの活用法をお伝えしていきます。

酵素は鮮度がいのち！フレッシュな野菜や果物を食べよう

酵素には、私たちの身体の中でつくられた酵素と
食べ物から補った酵素の2種類があります。

つまり身体の中の酵素が減りそうな時は、食べ物から補えます。
特にフレッシュな野菜や果物には、酵素が豊富に含まれています。

酵素はたんぱく質で出来ているので、熱に弱いのが特徴です。

なので、酵素を補給したい時は加熱をせず、
サラダや野菜スティックのように生のまま食べましょう。
（寒い季節は体を冷やしますので、摂りすぎにご注意ください）

また、食べ物の選び方にも気をつけてください。
農薬は細胞を傷つけてしまうので、
無農薬のものを選ぶとより効率よく酵素が補給できます。

とはいえ、近年は忙しい人が増えているため、
なかなかオーガニックの野菜を買って自宅で調理するというのは難しいもの。

だからといって、外食やコンビニで加工食品を食べ続ける生活は、
あなたの健康に大きな影響を与えてしまいます。
有名な学術雑誌「ネイチャー」によると、
化学由来のサプリメントで単体の栄養を摂取することも、
かえってガンなどのリスクを高めることも知られるようになりました。

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酵素のパワーで、心も身体も健康で自然体になろう

酵素は、私たちの健康を影からひっそりと支えてくれる頼もしい存在です。

もう一度今回の記事について、おさらいをします。

■酵素は、私たちの「いのち」を支えてくれる大切な存在である

■体内の消化酵素と代謝酵素のバランスが崩れると、身体に不調があらわれる

■酵素を野菜や果物から補いたい時は、新鮮で無農薬のものを生のまま食べよう

空前の酵素ブームから日本に定着しつつある酵素。

ぜひ今日の学校や会社からの帰り道、
新鮮な無農薬の野菜や果物を買って帰りませんか？


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【参考】
※1：病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める
※2：veggy (ベジィ) vol.65 2019年8月号「最強ヘルシーな脂質」オイルも脂肪も賢くチャージ！