<初心者向け>『胃もたれさん』を助けるオーガニックな簡単解決法とは!?〜【オーガニックなうまくんシリーズ】
宴会の多いこの時期…。
ついつい食べ過ぎて、
胃もたれしちゃってないですか?
夕食時に気を付けなければならない暴飲暴食
【ある日の夕食にて・・・】
うまくん「お腹すいた〜、
今日は疲れたから、
大好きなご飯をいっぱい食べるぞ〜!
ぼくの大好きな牧草と、あとは・・・牧草と、牧草!」
ライター「(えっ、牧草ばっかりじゃん…)」
暴飲暴食が及ぼす悲劇…
【1時間後】
うまくん: 「うぅ〜、なんだか胃がゴロゴロする。食べ過ぎちゃったかも…」
ライター: 「おっ、うまくん、大丈夫?
そんな時には・・・」
『胃もたれさん』を助けてくれる大根と柚子の味噌汁!
ライター:「大根と柚子のみそ汁!
大根に含まれるジアスターゼという消化酵素が、消化を助けてくれるよ!
また、柚子にも、消化の力を高めてくれるクエン酸やリンゴ酸が入っているんだ!」
うまくん:「おぉ〜!メモメモ」
大根と柚子の味噌汁のレシピ
1、大根はイチョウ切り。大根の葉はみじん切り。柚子の皮は千切り。
2、だし汁に大根を入れて、中火にかける。
3、大根が柔らかくなったら大根の葉とみそを入れて、一煮立ち。
4、最後に、柚子を添えて完成!
おわりに(牧野睡の胃もたれ裏話!)
今回は、
『胃もたれさん』を助けるオーガニック!
と称して、胃液の分泌を高め、消化を助けてくれる食材について紹介いたしました。
参照 『おいしく食べて体に効く クスリごはん』
大根、柚子の他にも、
カブやりんごといった食材も『胃もたれさん』を助けてくれるものです。
個人的には、どれも好きな食べ物ばかりです。
胃もたれの父vs 料理大好きあーちゃん
お話は変わって、
僕(牧野睡)の父の話になるのですが、
父は昔からよく胃もたれになり、
その度に、仰向けになりながら「うぅ~~」と唸り、辛そうにするのです。
脂っぽい食べ物(ステーキやラーメン)を食べた日は、胃もたれになる確率が高く、
特に、父の実家に行った時は、父はほぼ100%の確率で胃もたれになるのです。
「えっ、普通、実家に帰ったら、健康的なものを食べさせてくれるものなんじゃないの?」
と、思われる方もいると思うので、説明しますと、
僕のおばあちゃん、つまり、父のお母さんは、
家族一同から『あーちゃん』と呼ばれるエネルギッシュさの塊のような人間であり、
それと同時に、料理を振る舞うことが大好きなおばあちゃんでもあります。
愛する子どもと孫たちが帰省すると、みんなに元気を出してもらうために、
必ず、美味しい食べ物を出してくれます。
これだけ聞いていると、
「あーちゃん、すごくいい人じゃ~ん」
と思われるかもしれません。
確かに、彼女は毎回、とても美味しい料理を出してくれますし、
家族一同、それを喜んで頂きます。
しかし、ここで問題になるのは、その量なのです。
愛情深いあーちゃんは、
「もっと食べてほしい!愛する家族にもっと食べてほしい!!」
という思いが先行するあまり、常人では考えられないような量の食べ物を出してきます。
お昼のちらし寿司とお刺身に始まって、
二時間立たないうちにバーベキュー
(トウモロコシ、焼き芋、ステーキ、ソーセージ、ハンバーグ類などなど)。
そして、とどめのケーキです。
また、
一つ一つがボリューミーであり、
この間、ほぼノータイムです。
例えるなら、
臓器をえぐるストレートパンチが考える暇なく、
次々、飛んでくるようなそんなイメージです。
何も言わないと、
みんな死んでしまいますので、
父あるいは、叔父かおじいちゃんが、
「もう出さなくていいよ!!」
と言って、
暴走ぎみであったあーちゃんが
「あら、そう?」
と、ようやく足を止めるのです。
「あ~ちゃんの死ぬまでフルコース♡」
といったところでしょうか。
これが、
実家に帰ると、父が胃もたれになる真相です。
和食の時は、ほとんど胃もたれにならない父
そんな胃もたれのしやすい父も和食の時は、
ほとんど胃もたれになることがありません。
和食の時に母がよく作ってくれるのが、
大根のお味噌汁です。
日本人にとって、古くから親しんできた和食は、
何か安堵するようなものがあるのかもしれませんね。
それでは、
最後まで読んでくださりありがとうございました。
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