国際中医薬膳師。学生時代より、食と健康、環境問題への関心が強く、大学では環境法を選考。マクロビオティックスについても学ぶ。一人ひとりが自然の営みに合わせて生きるという考え方に共感したことから薬膳を学び、実践。２０１５年から２０１９年までサンフランシスコ・ベイエリア在住。レストランや食業界でも勤務経験あり。その中で、食の安全や持続可能な発展のための食生活への意識を強くする。現在は東京で薬膳をベースに食で体と心を整える、人と自然を繋ぐをテーマの教室や食事会、食育活動などを行っている。