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ザクロジュースにはエストロゲンが含まれているというのは本当?アンチエイジングフルーツの女王【ザクロ】の秘密。

永樂茶百合
日本糀協会 代表。 神戸・岡本コージーカフェオーナー。 「日本の台所に糀を広めよう!」という理念のもと、発酵や糀のパワーを科学的な視点から理解することが「毎日のお料理をもっと簡単で美味しく、そして安心に」につながることを伝えていく協会講師「糀エヴァンジェリスト」の育成を行っています。 子どもは大人が与えたものしか食べられない。だからより良いもの、安心なものを買わなきゃ、作らなきゃ…でも、仕事をしながらの毎日の「安心な」ご飯作りはとてもストレス…。 そんな中で、糀と出会い、それをきっかけに、情報や物事を見極めるには、自分で選べる力をつけなくちゃいけないと思うようになりました。自分にぴったりの 「安心」や「美味しい」を見つけてほしい。そんな気持ちで記事を書いていきます。 お母さんの笑顔は子どもにとっては心の栄養。ママも子どもも嬉しい「体にも心にも優しい、すぐに作れる簡単レシピ」をモットーに、これからもママたちを元気にしてくれる活動を目指しています。 精神保健福祉士・社会福祉士・准看護師

ザクロは、近年メディア上で
「エストロゲン(女性ホルモン)等が含まれる飲み物としてお薦め」
というような記事が増え、注目されました。

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そのために、ザクロを使った健康志向系の加工商品が多く販売され、商品の数も大変増えています。

ザクロの効果として、

・エストロゲンが含まれている
・更年期障害を防ぐ
・ホルモンバランスを整える

などという効果がうたわれている物が多く、
身体の不調から飛びついた方も多いのではないでしょうか?

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しかし、20年ほど前から「ザクロ加工食品・飲料」については苦情がよせられており、国民生活センターが加工市販品と果実・種子を調査しています。

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調査結果の前に、ザクロジュースの効果として知られている成分「エストロゲン」につ簡単に知っておきましょう。

女性らしさを保つホルモン「エストロゲン」

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エストロゲンは、ステロイドホルモンの一種で、卵胞ホルモン、または女性ホルモンとも呼ばれています。
思春期には身長を伸ばすために働いたり、女性では乳腺細胞の増殖促進したり排卵制御にかかわっており、女性らしさを保つホルモンとしても知られています。

このエストロゲンは、成長期に多く分泌され、加齢とともに減少します。
女性に見られる更年期障害の症状は、このエストロゲンが減少することにより起こります。

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40才を過ぎると卵巣が急激に小さくなるのもこのためで、
閉経を迎えると女性ホルモンは男性に比べても4分の1ぐらいになってしまいます。
閉経後の骨粗鬆症もこのエストロゲンの現象が原因であり、エストロゲンを補充するための食品やサプリメントに期待がよせられるのもよくわかります。

ザクロにエストロゲンは含まれている?

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前出の国民センターの調査では、
結論から言うと、

10種類の「果汁エキス・錠剤など」をテストした結果、
植物性エストロゲンの成分は「検出せず」


しかし、それは、
検査方法をクロマトグラフで検査したため、検査する単位が違ったことから、
ごく小さいエストロゲンは検知されることはなく、
検査結果は【検出されず】と公表されることとなってしまったのでした。

1961年、カリフォルニア工科大学のヘフトマン博士らの研究発表によると、
ザクロの「種子」には、
ヒトの卵巣から分泌される女性ホルモンと同じ エストロゲン(エストロンとエストラジオール)が含まれています。 

その中でも特にエストロンは、ザクロ種子の中に多く含まれており、その含有量は100g中 1.7mgにもおよぶといいます。 

これは、ナツメヤシ種子0.40mg、ナツメヤシの花粉0.30mgと比較して、圧倒的に 多く含まれています。

少し古い研究ですが、エストロゲンが含まれている、ということが研究結果で示されているのです。

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種子の中に多く含まれているということは、
種子の中を丸ごとすり潰して使用したザクロエキスには、エストロゲン量が見られるのでしょうか?

エストロゲン測定結果
種子入りザクロエキス エストロゲン測量結果
(2012年5月15日株式会社エス アール エル測定)

エストロゲン3分画 (エストロン、エストラジオール、エストリオール)を
RIA法で測定検査した結果、下記のような分析結果が出ました。

・エストロゲン3分画 RIA法
●エストロン 25pg/ml参考値となります。
●17βエストラジオール 29.1pg/ml参考値となります。
●エストリオール 519pg/ml参考値となります。
※エストロゲン様物質とはエストロゲンと同等の活性、働きを持つ物質のことです。
※RIA法とは血液中の微量物質を定量するために有効な手法とされておりますが、放射線管理区城内で行う必要があるため実地施設が限られている測定方法です。

なぜ、ザクロはアンチエイジングや美容の果実として伝えられて来たのか

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多くの種子を持つざくろは古代より多産と子孫繁栄、子宝の象徴とされてきました。

日本で「子授けの神様」とされている鬼子母神はザクロを持っており、
多くの鬼子母神の御堂の周りにはザクロの木が植えられています。

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その他、
・「聖母子と聖アンナの生涯」聖母子とマリア誕生の物語(トンド・ピッティ)
1452年 フィレンツェ、ピッティ美術館

・1487年ウフィツィ美術館 「ザクロの聖母」
サンドロ.ボッティチェッリ(Sandro Botticelli, 1445年-1510年)

のように、西洋では聖母マリアと赤ちゃん(イエス・キリスト)とともにザクロが描かれており、
ザクロは生命誕生の象徴となっています。

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ギリシャ神話でも、愛と美と性を司どる女神ペルセポネーのシンボルは
「ザクロ」。

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科学的なことはわからずとも
古代から受け継がれてきた知恵によって
500年も前の人達が、ザクロの効果を理解していたと思わずにはいられません。


赤ワインに匹敵するポリフェノール



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ポリフェノール類は、抗酸化作用が強医アンチエイジング物質として知られています。


・活性酸素のような有害物質を変換して無害にする
・動脈硬化など生活習慣病を予防する


というような効果があり、毎日こまめに摂取することが望ましい、アンチエイジング物質です。
ザクロエキスには、赤ワインと同程度のポリフェノールが含まれ、これがアンチエイジングに役立ちます。


結局、ザクロやザクロジュースは身体にいいの?

一般の市販ザクロジュースについて、いいか悪いかと聞かれれば、悪くない。


個体差はあるといえ、前出のような効果が得られる可能性があるのであれば、
試してみる価値は高いのではないでしょうか?


しかし、その製造方法やザクロ果実自体の生産方法によって

同じザクロジュースでもずいぶん違う物だと言えます。

ザクロ製品を選ぶときは、

ザクロ種子の中の成分がどれだけ入っているか

がポイントとなります。

数あるザクロエキスのなかで良い製品を見極めるのは難しいですが、
IN YOUMaketで今大人気のザクロエキスは、
どこをとってもススメできる、種子エキスのしっかり入ったザクロエキスです!

日本でただ1つの「特許商品」種子入りザクロジュース


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IN YOUMarketで話題の、こちらのザクロジュースの製造方法は日本でただ一つの特許製法。


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その特許製法とは、【ザクロ種子を丸ごとすり潰しで製造しているザクロエキス】です。

植物性エストロゲン様物質は実際にはザクロの赤い実の部分ではなくザクロの種子の中に含まれていることが分かっています。

国民センター生活センターの調査で「検出せず」とされていたエストロゲン様物質ですが、
種子をすりつぶす特許製法で作られたこのザクロエキスには、
これまでの製法では抽出しにくかった
エストロゲン(エストロゲン様活性物質も含む)繊維質、ミネラル、糖質などが損なわれることなく含まれています。

※ エストロゲン3画分(エストロン、17B-エストラジオール及びエストリオール)について、RIA法で分析したところ、参考値ではあるが種子入りザクロジュース1~1000pgレベルでの検出が確認。

ポリフェノールが通常のザクロジュースと比べ物にならない

一滴のお水も、砂糖も使わず種子ごとすりつぶす特許製法で作られたザクロジュースは、
通常のザクロジュースとは比べ物にならない量のポリフェノールが入っています!

厳しい検査も全てクリア

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・残留農薬検査
・放射能検査
・微生物検査


全ての厳しい検査をクリア。いくら身体に良い成分が濃縮されていても、良くない添加物や農薬・放射能が含まれていては意味がありません。
このジュースは、防腐剤・砂糖・着色料・保存料等の添加物もないので安心して飲めます飲むことができます。


砂糖不使用なのに美味しい!!

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渋みもなく、酸味もすくない。一滴もお水を使っていない天然果汁だから、お砂糖を使っていないのに、濃厚で甘い。
私は炭酸水で割ってみたところ、とっても美味しく飲めて、飲み続けやすい味だと思います。

厳選された材料から特許製法で作られた、
日本でただ一つ、類を見ないオンリーワンのザクロジュースまさにアンチエイジングフルーツの女王【ザクロ】製品の中で唯一オススメしたい製品です。



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ご紹介するザクロジュースは、他社のものと比べると全く違う特許技術で作られています。
それは、「種子を擦り下ろしていること」。
実はザクロは、実もさることながら、種子の中にこそエストロゲンが豊富なのです。
でも、ザクロの種子は固く、種子の中身の栄養素を絞り出すのは容易ではありません。
また、種子の中身の栄養素をすりおろすと、渋みが出てしまい味に問題が出てしまいます。
ですから、「丸ごと濃縮しています」とうたっているメーカーでも、実際にはほとんど種子の中の栄養素をジュースに絞り出すには至っていません。
このザクロエキスは3〜10倍に薄めてお飲みください。お水や白湯、炭酸水で割って飲むと美味しいですよ。
100cc程度の豆乳に小さじ1〜2を入れてよく混ぜると乳化してヨーグルトのようになります。

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永樂茶百合
日本糀協会 代表。 神戸・岡本コージーカフェオーナー。 「日本の台所に糀を広めよう!」という理念のもと、発酵や糀のパワーを科学的な視点から理解することが「毎日のお料理をもっと簡単で美味しく、そして安心に」につながることを伝えていく協会講師「糀エヴァンジェリスト」の育成を行っています。 子どもは大人が与えたものしか食べられない。だからより良いもの、安心なものを買わなきゃ、作らなきゃ…でも、仕事をしながらの毎日の「安心な」ご飯作りはとてもストレス…。 そんな中で、糀と出会い、それをきっかけに、情報や物事を見極めるには、自分で選べる力をつけなくちゃいけないと思うようになりました。自分にぴったりの 「安心」や「美味しい」を見つけてほしい。そんな気持ちで記事を書いていきます。 お母さんの笑顔は子どもにとっては心の栄養。ママも子どもも嬉しい「体にも心にも優しい、すぐに作れる簡単レシピ」をモットーに、これからもママたちを元気にしてくれる活動を目指しています。 精神保健福祉士・社会福祉士・准看護師
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