2017/04/08

「朝のフルーツは黄金」は本当に正解？本質を知らないと逆に不健康になる、見落としがちな落とし穴とは。

〜身体にやさしく地球にやさしく。子どもたちの為に美しい地球を〜Ａ＆Ｔ（株）代表取締役。オーガニックライフコーディネーター。オーガニックライフの実践により、学生時代より慢性的だった生理不順と不正出血を克服し、自然妊娠・出産。母となってから、子供を育てるだけでなく、地球を未来に繋いでいくことも親の役目ではないかと考えるように。前職での経験を活かし不動産投資事業を営む傍ら、オーガニックライフの心地良さを伝えながら消費者と、良質なオーガニック製品・生産者を繋いでいる。オーガニック製品の広告をはじめ、オーガニック製品メーカーのオンラインショップ運営代行、小売り代行、また多くの人にオーガニックライフを気軽に体験してもらえるワークショップ開催などを手がけている。夢は、オーガニックな不動産開発・オーガニックな町おこし！東京都在住。食生活アドバイザー。 Instgram ブログ

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本物のオーガニックが見つかるオーガニックショップ

春が訪れ、気温も上がり始めましたね。
ところで、皆さまは朝一番に、何を口にしていますか？

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朝は排泄の時間。
IN YOU読者の皆様は、デトックスがしっかりと行われるよう、
各々の習慣をお持ちかと思います。

果物の食べ方について、「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」と
ヨーロッパのことわざで言われる程、果物は朝に食べるのが良いと言われていますね。

関連して、朝をグリーンスムージーやジュースのみで過ごす健康法も流行り、今もその人気は衰えていません。
暖かくなると、更にこのように野菜と果物のみで朝を過ごそうとする人が増えそうですよね。

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しかし、「朝にフルーツを食べることは身体に良い」は、果たして本当に正解なのでしょうか。

今回は、皆様に知っておいて頂きたい「朝のフルーツは黄金」と言われている理由、
そして見落としがちな落とし穴をお伝えしていきます。

本質を理解し、果物を、より正しく毎日の食生活へ取り入れる参考となりましたら幸いです。

「朝のフルーツは黄金」と言われる理由

そもそもなぜ、果物は朝に食べるのが一番良い、と言われているのか簡単におさらいです。

果物は、口に入ってから約30分で腸まで達することができ、
栄養が短時間で吸収・利用されるので、消化に使うエネルギーを節約できる。

体の２４時間周期のリズム上、午前4時〜正午は「排泄のサイクル」。

この観点からは、午前4時から正午までは何も食べないのが理想とされています。
何か食べるなら、消化が良くて排泄を妨げない果物だけが良い、というわけです。

日本の定番的な朝食、ご飯・味噌汁・焼き魚、、のようにボリューム満点に摂ってしまうと、
エネルギーが食べた物の消化活動に消耗され、
消化の善し悪しに加えた、デトックスの妨げとなってしまいます。

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消化活動にエネルギーが使われてしまうと、午前中のパフォーマンスの良し悪しにも影響しますね。

ちなみに、下記の著書では果物は空腹時に食べることが原則として書かれています。
出典：”フィット・フォー・ライフ　——健康長寿には「不滅の原則」があった!”

果物が食事中や食後に摂取されると
、消化・吸収がスムーズにいかずお腹の中で発酵してしまい、体に悪影響を及ぼすというのです。

このことを理解して以降、我が家で果物は、食後のデザートではなく、食前の先付け、です。
但し、次にお伝えするポイントには注意します。

「朝のフルーツは黄金」は本当に正しい？見落としがちな落とし穴

「光毒性」を持つ果物に注意！

光毒性とは、光に当たると紫外線に過敏に反応してしまう性質のことです。

植物が持つ成分として「ソラレン」があり、果物にも含まれているものがあります。

ソラレンを含む果物を食べてから紫外線を浴びると、
紫外線に対する感受性を高め、紫外線を吸収しやすくなってしまうのです。

〈ソラレンが含まれる果物〉
・レモン、オレンジ、グレープフルーツ、みかんなどの柑橘系の果物
・キウイ
・いちじく
・アセロラ

ちなみに野菜だと、パセリやセロリなどの香味野菜やきゅうりに含まれているので、
食べるタイミングに注意してみてくださいね。

その果物、大丈夫・・？
残留農薬TOPを占めているのはほとんどが果物・・・

残留農薬に注意！

甘くて美味しい果物は、それだけ虫にも狙われやすい。

きれいな見た目のまま出荷する為に、農薬がたっぷりと使われることはご存知の通りです。

アメリカの環境保護団体「EWG (Environmental Working Group)」が発表している、
残留農薬が多い野菜・果物ランキングに入っている下記の果物は特に、
オーガニックのものを選択するようにしましょう。

イチゴ（１位）
ネクタリン（３位）
りんご（４位）
桃（５位）
梨（６位）
さくらんぼ（７位）
ぶどう（８位）
国産ブルーベリー（１７位）
プラム（２２位）
マンダリンオレンジ（２３位）
ラズベリー（２４位）
オレンジ（２７位）
バナナ（３１位）
すいか（３３位）
グレープフルーツ（３７位）
メロン（３９位）
キウイフルーツ（４０位）

こちらも見てみてくださいね。
毎日食べている野菜と果物に含まれる残留農薬量ワースト10の実態。
実際に使用されている農薬は何と60種類以上。

選ぶ時は、安全性や美味しさを考えても、オーガニックのフルーツが一番です！
一度食べると、もうスーパーのフルーツには戻れません。

★限定15個！10年以上人の手を加えず栽培。奇跡の痰ゴール
★たっぷり2㎏入り！果汁はそのまま飲める美味しさの自然栽培レモン
★超・希少な有機レベルの絶品りんご

冷えないように注意！

果物にはカリウムが多く含まれ、
このカリウムを多く摂取すると、体の冷えを招く原因となります。
カリウムには排尿作用があります。

体内で体温と同じ温度で温められている尿が体外へ排出されると、
体の熱が失われて冷える、というわけです。

加えて、果物から水分を摂取することにより、その分だけ尿の量も増えるので、
排尿による冷えの連鎖を引き起こす可能性があります。

〈カリウムを多く含む果物〉
・バナナ
・キウイフルーツ
・スイカ
・マンゴー
・メロン　など

これらは特にカリウムを多く含む果物として意識して、上手に摂取するようにしましょう。
南国の果物や、夏が旬の果物が多いですよね。
高い気温の中で、排尿を促して体内の熱を放出する。
実に理にかなっています。

これで安心。
朝のフルーツと一緒に摂りたい、おすすめの温かい飲み物

弱点を補う○○で解決！

注意点もある朝の果物摂取ですが、先に挙げたメリットもあるので、
ライフスタイルに合わせて上手に取り入れたいところです。

弱点を補ってくれる、次のような飲み物をお供に頂くことが、おすすめです。

ヨモギたっぷりの体を冷やさない野草茶

血液の循環を良くして冷え解消効果を持つ、よもぎをはじめ、どくだみ、
ブルーベリー葉、カキドオシ、とうもろこし実を含む野草茶。

デトックス効果抜群なので、お腹が張っていたり身体の重さを感じたりする時は、
必ずこちらを飲みます。

デトックスできて調子も抜群になるのでおすすめですよ。

記事もご一読ください

白湯

白湯は、果物のお供にも勿論、起きぬけの朝一番にもまず、飲むことが好ましいです。
身体に負担がかからない白湯で、
「起きて〜！」と内蔵を目覚めさせて温度を上げ、血液の流れを促します。

そして胃腸の働きも活性化され、食べ物の消化や分解が促されて老廃物の排泄をスムーズにします。

緑茶・三年番茶

睡眠中は唾液の分泌がほぼない為、起床時の口内の細菌数は、肛門よりも多いと言われるほど。
身体を温めてくれる温かな緑茶には、
殺菌作用があるカテキンも含まれるの、朝におすすめの一杯です。

カフェインが気になるかたは熟成された三年番茶もGOODですよ。

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味噌汁

味噌に含まれるビタミンB群は、代謝を助ける働きがあるので身体を目覚めさせてくれます。
身体もとても温まります。

朝一番の味噌汁は、具材なしがおすすめです。
私は、いつでも手軽に味噌汁が飲めるよう、このように出汁を冷蔵庫に常備しています。

子供の生活リズムに合わせて１８時頃までに夕食を終える為、
空腹で起床することが多いのですが、
朝に熱々のお味噌汁を飲むと空腹も和らぎ、果物をしっかりよく噛んで頂けます。

市販の味噌購入の参考には、ぜひこちらの記事もご一読ください。
あなたが食べている味噌,大丈夫？もしかしたら、健康促進どころか病気の元をになっている可能性も。日本が誇るスーパーフード「味噌」の選び方。

くず湯

おなかの調子を整えてくれる日本人の味方、くず湯もおすすめです。

見解

トレンドばかりではなく、自分にとって何がいいのかをしっかり考えよう。

有名人やテレビが「◯◯は良い」、というと人々の注目が一気に集まってしまい、
ほかの見解には見向きもせずに、信じ込んでしまうのが、日本人の１つの特徴に感じます。

スーパーから一つの食材が売り切れになることも多いですよね・・。

どうしてそれが良いのか、根本をしっかりと理解することでデメリットも見え、
自分にとって最適な形で消化し、取り入れることができるかと思います。

ライフスタイルや身体の状態に合わせて、
最良のものは人それぞれ、その時々違うものです。

朝フルーツのお供。
果物摂取の注意点を頭に入れながら、色々と試し、ご自身に合うルールや傾向を見つけてみてくださいね。