ビタミンCは健康体な人と不健康な人では必要量が違う。「市販の合成ビタミンC」の落とし穴。良質なビタミンCを常に摂取しなければならない理由とは

IN YOUの読者の方々はおそらく野菜を多めに食べるようにしていたり、なるべくオーガニックのものを選ぼうとされているのでは？
ところで、その食べている食事の中にどれだけのビタミンCが含まれていると思いますか。

ビタミンCのことを軽く考えていませんか？

みなさんはビタミンCを十分に摂取できているという自信はありますか？

そのビタミンCの品質はどうですか？

摂取したビタミンCは死んでいませんか？

ビタミンCを摂取することは、私たち人間にとっては生きていく上では絶対不可欠なこと。

摂取しているつもりでも、量が十分でない、品質が悪い、活性が弱いなどの理由で
本当にあなたの体の中で働いているかは確かではありません。

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現代人はビタミンC不足なのか？

そもそも、よくビタミンCが不足していると言われていますが、
本当に現代人はビタミンC不足なのでしょうか？

1日の平均摂取推奨量は約100mgです。

よく市販されているサプリメントなどには、1000mgなど配合している場合もことを考えると
案外少ないように思うかもしれません。

しかし、この1日約100mg程度の摂取量というのは、壊血病にならないための下限値です。
でも、健康のためビタミンCの効果を高めるには、100mgどころではなく
もっと多くのビタミンCを摂取することが勧められています。

参考：丹羽クリニック

・健康を維持するための量　 ８００mg～

・美しくなるための量　 １０００mg
（３０００～５０００mgとも言われている）

・病気を治すための量　それ以上。　症状による

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軽度な風邪を引いた場合でも、健康体の人より多くビタミンＣが必要となります。
重篤なガンなどの症状ではより多くのビタミンＣが必要となるわけですね。

ストレスが強かったり病気が深刻であるほど多くの量が必要で、
症状により1000mg～10000㎎以上などのケースもあるといわれています。

ただし、安全に摂取できる量としては、
特に健康体の成人では2000mg/日といわれているので、やみくもな摂取しすぎは注意です。

参考：厚生労働省「統合医療」情報発信サイト　ejim.ncgg.go.jp/public/overseas/c03/09.html

タバコを吸うだけでもビタミンＣは失われていく

また、タバコを吸う人は吸わない人に比べて1日あたり、数百ミリグラム以上単位でビタミンＣが減少してしまうことがわかっています。
ヘビースモーカーなら1000mg以上の場合もあります。

つまり喫煙者はよりビタミンＣが必要になると言えます。

ビタミンCの不足によって免疫が低下？！

現代の栄養状態において、たしかに昔のようにビタミンC不足で壊血病になる方は
稀なケースとなっていますが、もっと身近な不調とビタミンC不足が関係していることを知っていますか？


ビタミンCは皮膚や粘膜を強くする作用があり、ウイルスの増殖を阻止するインターフェロンの生成を促す効果もあります。
不足すると粘膜の力が低下して、ウイルスによる感染を起こしやすくなります。

さらに、寒さや疲労などによってビタミンCの働きが低下すると、ますます免疫力は低下してしまいます。
免疫力が低下すると、様々な病気になりやすくなるのはご存知の通りです。

参考：福島第一病院　daiichihosp.jp/ronbun/meyoudate/1702.htm

摂取しても尿としてどんどん出て行ってしまうビタミンC

ビタミンCは非常に失われやすい

ビタミンCは水溶性で、水に溶ける性質があるため、どんどんおしっこに含まれて出ていってしまいます。

一度に大量摂取しても、吸収が追いつかず、どんどん外へ排泄されてしまうのです。

特に、ビタミンCは次のようなストレス要因によって失われてしまいます。
ストレスといっても、精神的なストレスばかりではありません。


せっかく摂取しても、簡単にビタミンCは壊されてしまい、摂取する前に失われている場合もあれば、
吸収してから破壊されてしまう場合もあるのです。

東洋医学的に考えるビタミンC不足

東洋医学では、細かくビタミンCという栄養素では捉えませんが、

食べ物から吸収された養分のことを「水穀の微」といいます。

ビタミンCも「水穀の微」のひとつと言えるでしょう。

さらに、ビタミンCはストレスによって働きが落ちやすく、免疫や皮膚の強化に関係しているという点から

考えると、五臓六腑でいう「肺」との関係が深いビタミンと考えることができます。


東洋医学での「肺」は、西洋医学的な考えによる「呼吸機能」だけではなく、
「免疫の強化」、「皮膚や腸の健康」とも深い関係があると考えられています。

「肺」がもつ機能として免疫力である大事な「バリア機能」を維持する
ためにも、ビタミンCの摂取は欠かせないのです。

農薬に頼った野菜ではビタミンC摂取ができていないどころか害が多い。

摂取できていると思っていても過信は禁物！

特に日頃から、慣行農法によって作られた野菜、果物、添加物入りのお弁当、総菜、チェーン店の食品全般、インスタント食品、冷凍食品に頼った食生活、野菜や果物の摂取不足などがあるとビタミンCは十分な量を摂取できていない可能性もあります。

「私はそんな食生活していないから大丈夫。」と安心してはいけません。

例えば、農薬を使った慣行栽培で作られた野菜では、せっかくビタミンCを摂取しても
農薬の影響によって、その体への効果が相殺されてしまうような残念なケースも考えられます。

さらに、慣行農法で作られた野菜は、農薬に適応できるような品種改良された種を使われているケースが多いです。
農薬を毎年大量にまいてしまうと土壌の中に含まれるミネラルのバランスも変わってしまい、結果として栄養価の低い野菜が出来上がります。

さらには、オーガニックの方が総合的にビタミンの総合量や抗酸化作用が高いということもすでにデータとして存在します。

すべてをオーガニック、無農薬にすることは難しいですが、
できる限り例えば、一つレモンを買うにしても、外国産のレモンには、多くの農薬やワックスなどが使われていることがあります。

そのほかの物もそうです。

特に果物には虫がつきやすいので数十回以上に及ぶ数えきれない回数の農薬をまきます。

野菜サラダも慣行農法で作られた野菜ではビタミンCの量自体が少ないばかりか、体にも負担がかかりいやすいのです。

国産のオーガニックフルーツや野菜、無農薬レモンを買うなど気をつけられることから始めてみましょう。

安価なビタミンは健康促進どころが逆効果になる可能性も

「天然」を謳った合成ビタミンCに注意

さらに手軽なものならば、ビタミンC配合の清涼飲料水、キャンディ、ゼリーなど
いろいろな飲み物やお菓子にも配合されて、中にはその商品だけ食べれば１日分を賄えるという謳い文句で売られているものもありますよね。

また、ビタミンCは酸化防止剤として使っているにも関わらず、ペットボトルのお茶や清涼飲料水の原材料ラベルには
「ビタミンC」と表記して、あたかも健康に良さそうな雰囲気を出している場合もあるから要注意です。

ペットボトル清涼飲料・カロリーオフ飲料の危険性。残留農薬や健康への影響を無視した悪質な原材料も・・

消費者をさらに混乱させるのが、「天然型ビタミンC」という表示。

多くの日本人が弱い言葉が「天然」という自然由来をイメージさせる言葉の存在でしょう。

あたかも、天然由来の新鮮なビタミンCのようですが、そのビタミンCはフルーツや野菜などから抽出された天然由来とは限りません。
（安価になればなるほど、合成の確率は高くなります）
「天然型ビタミンC」というものは、そもそも間違った表現であり、ビタミンCは「Lーアスコルビン酸」の1種類なのです。
天然だろうと、合成だろうと、化学構造式は同じ。

天然型と書いてあっても安価な商品に含まれている場合、そのビタミンCは合成されたものの可能性が高いでしょう。


そして、合成ビタミンCは中国産である場合が大半ともいわれています。


ご想像のとおり、粗雑な管理体制や生産体制であることも珍しくありません。
生産コストを考えれば、合成に頼って価格を下げなければ企業は利益が上がりませんよね。

合成ビタミンCの問題点。合成ビタミンCには活性酸素発生の恐れ？

合成されたビタミンCは天然由来のビタミンCと比べて効果が低いということではありません

しかし、人工的に作られた合成ビタミンCは体内で余計な活性酸素を発生させる可能性があります。

天然のフルーツや野菜は一緒に含まれている酵素によって、活性酸素の発生が抑えられますが、
人工的なビタミンCからは酵素を一緒に摂ることは難しいですね。

さらには、次のような情報もあります。


天然の野菜や果物にはビタミンCだけが単体で含まれているわけではなく様々な栄養素から構成されています。

単一のビタミンCだけではよくない影響もあるということですね。

栄養というのは、その成分単品で摂取しても意味がなく、様々な成分と一緒にとることが大事なのです。
だからこそ、食事からビタミンCを摂取することが無難ですね。

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市販されているビタミンCサプリメントの問題点

でも、水に溶けやすく、熱に弱いビタミンCはなかなか食事からは補えないのが問題です。

残念なことに現在出回っている野菜、果物の多くは、農薬を使ったものが多く、

昔と比べると栄養価も格段に落ちているとも言われています。

大量の野菜を食べていてもビタミンC不足に陥っている可能性は高いのです。

野菜や果物からの摂取では十分ではない可能性が高い現代だからこそ、

みなさんには、出来る限り良質なサプリメントを活用するということを提案したいと思います。

良質なサプリメントとは、

無添加であるとか、天然由来の製法であること以外にも選ぶ基準があります。

天然の植物や果物など単一ビタミンCのほかにも何か別の成分が複合的に含まれているようなものがお勧めです。

単一ビタミンCでは効率的に摂取できないけれど、複数の栄養素が含まれていれば、体への吸収も行われる際にスムーズで、効率的に摂取できるというわけです。

ビタミンCの選び方

食べ物だけで補う自信がないときはどうすればよいのか。

ビタミンCのサプリメントは薬局、ドラッグストアなどに行けば簡単に手に入ります。

しかしビタミンCが含まれるサプリメントにも品質の差があることと、

前述したとおり合成ビタミンCにはビタミンの効能ばかりでなく逆効果になり得る落とし穴もあるので気を付けていただきたいと思います。

さらに、合成ビタミンCのように安価に大量生産されたビタミンCには
ほかにも体には好ましくない添加物が含まれているケースもあり、注意が必要です。

サプリメントを活用する場合は、安全な製品にこだわることが大事です。
そして、残念ながら日本製だからといっても安心はできません。

国産のものが好まれる傾向にありますが、現状、コスメや、サプリメントは別なのです。

ビタミンCは天然由来でない化学合成されたものも多く、添加物や原産国、製造工程などの問題もあり、
安心できる品質のものはまだ少ない現状があります。

日本国内の法律では、まだ医薬品並の厳しい規制がひかれている訳ではなく、
サプリメントの安全基準については欧米に比べるとまだまだ先進国とは言い難い状態です。

海外産サプリメントというと、なんとなく不安に思う方も多いかもしれませんが、

ドイツのように世界でもトップレベルをほこる厳しい薬事法の基準下で作られたサプリメントはむしろ日本のものよりも、厳しい基準で作られているため、信頼できる製品が多いのでおすすめです。

ビタミンCの量と質にこだわって免疫力を高めよう

ビタミンCはありふれた栄養素であり、ついつい軽視されがちなように思います。
あれこれと新しい健康に良いといわれる食べ物に飛びつく前に、基本の栄養素のことをいまいちど振り替えってみることも必要です。

ビタミンCは免疫力をサポートする大切な栄養素。

健康な体を目指すならば、病になりにくい習慣はもちろんですが、
今後は、ビタミンCの量と質にこだわっていきませんか？

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