foodtag community代表/調理インストラクター/ 料理研究家/飲食コンサルタント 1996年、レストラン勤務、バーテンダーなどを経て大手外食産業にて調理師として就労。 複数洋食レストランのシェフを経験。 2020年、食で繋がるコミュニティ【foodtag community】を設立。 料理開発、食生活研究をはじめ、食をテーマに暮らしを支える情報を公開中。https://www.foodtagcommunity.com/