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中村 りえ

中村 りえ

食べ物の栄養素、働きを知ることが好きで管理栄養士を取得。
栄養素だけ満たされれば、カラダは元気になるのかということに疑問を感じ、マクロビオティックを勉強し、食事の本来の姿を見直す。
グルテンフリーの食事により、家族の鼻炎と便秘症を解消した。
二児の母。
<楽しく美味しい食事>をモットーにカラダとココロに優しいごはんを作ります。 
・管理栄養士
・米粉マイスターインストラクター
・キッズ食育Jr.トレーナー
・マクロビオティックアドバイザー

  1. できあがり

    野菜を沢山食べられるレシピ。グルテンフリー・ヴィーガン仕様「簡単トルティーヤ」の作り方

  2. アイキャッチ

    夏にぴったりのスイーツ。砂糖不使用!カラフルで可愛い「フルーツ白玉あんみつ」の作り方。

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    ごはんが進む!大麦で作るお肉を使わない「栄養満点ヴィーガンそぼろ」の作り方。

  4. 食事ピタパンのある

    人参嫌いな子どもも人参が好きになる!オレンジジュースで作る、キャロットラペの作り方と、アレンジグルテンフリーのピタパンの作り方。

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    固くなったパンを美味しくリメイクする裏技!卵・砂糖不使用。簡単パンプディングの作り方

  6. アイキャッチ

    本格台湾スイーツ。型がなくてもホーロー容器で簡単!「グルテンフリーパイナップルケーキ」の作り方。

  7. 5c4a3fc07fe23442e3ab1847d90d9ea2

    腸活 万能発酵調味料「醤油麹」活用術教えます!醤油麹を使った大学芋とみたらし団子の作り方。

  8. ぷれーん

    甘酒とバナナの甘みだけ!ノンシュガー・グルテンフリー抹茶ラテ味のマフィンの作り方。奇跡の木モリンガで体リセットしよう。

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    罪悪感なしでスイーツを食べながら栄養補給。ヘンプシードで作る焼かないローチョコレートタルトの作り方。

  10. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    【卵なし・乳製品なし・砂糖なし】米粉で作る!ふわふわグルテンフリーマクロビ甘酒パンケーキの作り方。

  11. 食べる

    【乳・小麦不使用】フライパンで簡単!オーブン不要。米粉で作るカレー味のグルテンフリーピザと、ヴィーガンチーズの作り方。

  12. 切ったバナナサンド

    材料たったの3つ。アツアツを食べたい!フライパンで手軽に作るバナナ・ホットサンドと、ベジタリアン玉子サンドの作り方

  13. キャッチアップ

    市販クッキーは甘すぎ!というあなたへ。グルテンフリー仕様。きな粉と米粉で作る「甘酒クッキー」の作り方

  14. アイキャッチ

    オーブン不要!乳・砂糖不使用。チョコレートムースとみかんゼリーの二層仕立てのケーキの作り方。

  15. アイキャッチ

    お砂糖不使用!ココナッツミルクで作る「チェー」の作り方。食物繊維たっぷりの大麦でデトックス対策にも。

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    砂糖なし・乳製品なし。モリンガでデトックス!白玉粉で作る「抹茶風アイス大福」の作り方。

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    待って。その油、加熱したら酸化します!!加熱に弱い油・強い油とは。材料2つ。酸化しにくいココナッツオイルで作る!やみつき「さつまいもチップス」の作り方。

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    卵なし・バターなし・グルテンフリー!ワンボウルで簡単!本格ショートブレッドの作り方

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    ゼラチンなし・卵なし・乳製品なし!蒸さないで簡単「醤油麹プリン」の作り方。発酵スイーツで美味しく腸活を!

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    日本が誇る緑茶・煎茶の効能パワー。カテキンたっぷり!粉寒天で作る、つるんとなめらか「緑茶 水ようかん」の作り方

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